Κέικ Tres Leches: Tο κέικ με τρία γάλατα και καρύδα! (video)
Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας
Αυτό το κέικ είναι από τα πιο νόστιμα, τα πιο ζουμερά, τα πιο αφράτα κέικ που θα έχεις δοκιμάσει!
Κέικ Tres Leches (Τρες Λέτσες) δηλ. το κέικ με τα τρία γάλατα και καρύδα!
Υλικά
αυγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τ’ ασπράδια)
1 κούπα ζάχαρη
1/3 κούπας γάλα φρέσκο
2 κ γλ υγρή βανίλια
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1 & 1/2 κ γλ baking powder
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κούπα γάλα καρύδας
200 ml κρέμα γάλακτος
ινδοκάρυδο
Εκτέλεση
1. Στον κάδο της Κουζινομηχανής Kenwood χτυπάω τους 5 κρόκους με τα ¾ της κούπας ζάχαρη.
2.Προσθέτω το γάλα και την βανίλια.
3. Προσθέτω το σιμιγδάλι και το baking κι ανακατεύω για πολύ λίγο, ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4. Ετοιμάζω την μαρέγκα με τα 5 ασπράδια και την υπόλοιπη ζάχαρη (1/4 κούπας).
5. Ενσωματώνω τη μαρέγκα στο μίγμα με τα αυγά ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα.
6. Τοποθετώ το μίγμα σε καλά βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20-25 λεπτά ( ή μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή).
Σημείωση 1: Μόλις το κέικ ψηθεί, το άφηνω να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
7. Ετοιμάζω το «γαλατένιο σιρόπι».
Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτω το ζαχαρούχο, με το γάλα καρύδας και την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύω απαλά
8.Τρυπάω το κέικ με ένα πιρούνι (ή καλαμάκι) την επιφάνεια του σε πολλά σημεία και ρίχνω από πάνω, σιγά σιγά,
το μίγμα με τα γάλατα προσπαθώντας να ρίχνω αρκετό κυρίως στις γωνίες του.
9. Αφήνω για περίπου 10 λεπτά να ρουφήξει το γάλα και στη συνέχεια πασπαλίζω την επιφάνεια του με μπόλικο ινδοκάρυδο.
[youtube]https://youtu.be/o8HTiYc8OAA[/youtube]
Tο πανεύκολο σοκολατένιο κέικ που έχει ξετρελάνει όλο το διαδίκτυο!
Εσύ ακόμα να δοκιμάσεις το ωραιότερο σοκολατένιο κέικ που έχει τρελάνει όλο το διαδίκτυο; Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή!
Το κέικ αποτελείται από 36 διαφορετικές στρώσεις σοκολάτας, γλάσου σοκολάτας, μους σοκολάτας και θρύμματα σοκολάτας!
Παρότι είναι τεράστιο καταναλώνεται εδώ και χρόνια στο μαγαζί και έχει γίνει viral και στο παρελθόν μέσα από χρήστες του instagram.
Δείτε το video:
Εάν όμως νυστεύεις σου έχουμε την λύση, υπέροχο νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα!
Πανεύκολο κέικ με σταφίδες νηστίσιμο!
Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για αρχάριους για ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.
Ένα κέικ νηστίσιμο και υγιεινό, με σταφίδες για να το απολαύσετε με το καφέ σας και τα παιδιά με το γάλα τους.
Υλικά συνταγής
335 γρ. αλεύρι μαλακό
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.γ. κανέλα σκόνη
1/3 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη
1/3 κ.γ. σόδα
110 γρ. σταφίδα ξανθή
110 ml ελαιόλαδο
225 ml νερό
Εκτέλεση συνταγής
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου και λαδώνετε και αλευρώνετε ένα τετράγωνο ταψάκι 24 εκ. περίπου [ή αντίστοιχο μακρόστενο].
Σε μπολ βάζετε το νερό, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός να ενσωματωθούν. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά με σύρμα ή σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά μέχρι να φουσκώνει και ροδοκοκκινήσει.
Κάντε το πείραμα με καλαμάκι από σουβλάκι για να δείτε αν θα βγει στεγνό.
Προαιρετικά, μόλις κρυώσει, το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σε σερβίρετε.
Εάν νηστεύεις κι εσύ λοιπόν, σου έχουμε μια τέλεια συνταγή για υπέροχα σοκολατένια μάφινς και παγωτό μπανάνα νηστίσιμα!