Μετά το σουβλάκι και ο καφές: Στα ύψη η τιμή του μετά τις τελευταίες εξελίξεις

«Μπράβο, είσαι Ελληνας», θα πούμε αν τα πρώτα πράγματα στο μυαλό σου είναι ο καφές και το σουβλάκι, όμως τα νέα δεν είναι ιδιαίτερα θετικά. Κι αν για το αγαπημένο μας έδεσμα η τιμή μπορεί να φτάσει μέχρι και στα 5 ευρώ, τότε πρέπει να συνηθίσουμε, ότι ακόμη και το αγαπημένο μας ρόφημα θα δει σημαντική αύξηση.

Το «ράλι» της τιμής του καφέ, άλλωστε, όπως μαθαίνουμε από τη στήλη Beast θα μας επηρεάσει σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι φυσικές καταστροφές σε Βραζιλία και Βιετνάμ ήταν τέτοιες, που έχουν διαταράξει σημαντικά τις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού καφέ, αυξάνοντας το κόστος παραγωγής που φτάνει στους καταναλωτές. Κόστος που έρχεται να προστεθεί στην κίνηση της ελληνικής κυβέρνησης να αυξήσει τον συντελεστή ΦΠΑ.

Ούτε ο καφές πια πρέπει να θεωρείται δεδομένος

Ως μία από τις μεγαλύτερες περιοχές κατανάλωσης καφέ στον κόσμο, οι καταναλωτές καφέ της Ευρώπης θα δυσκολευτούν ιδιαίτερα να αποδεχτούν τις αυξήσεις των τιμών. Οι Ευρωπαίοι καταναλώνουν περίπου 3,2 εκατομμύρια τόνους καφέ ετησίως, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 33% της συνολικής κατανάλωσης καφέ στον κόσμο, σύμφωνα με τη γερμανική εταιρεία καταναλωτικών δεδομένων Statista.

Ο κύκλος καλλιέργειας 2023-2024 έχει ήδη δει μια απότομη πτώση της παραγωγής, ορισμένες εκτιμήσεις υποδηλώνουν ότι η παραγωγή θα μπορούσε να μειωθεί έως και κατά το ένα πέμπτο (20%). Η εξέλιξη αυτή, φυσικά, έχει κάνει άπαντες τους επιχειρηματίες του χώρου του καφέ να ανησυχούν, καθώς η τιμή του μοιάζει να φτάνει σε επίπεδα, που θα γίνουν αισθητά. Σε βαθμό, που ένας καφές κι ένα σουβλάκι, για παράδειγμα, μπορεί να κοστίζουν 8 ευρώ, ή και περισσότερα.