16 Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής – Ο εφιάλτης του επισιτισμού «σκεπάζει» τον πλανήτη και το 2024
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο κάτω από το όριο της φτώχειας
Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Επισιτισμού γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, τιμώντας την ίδρυση του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) από τον ΟΗΕ το 1945.
Δείτε επίσης: 16 Οκτωβρίου: Γιορτάζεται ο Άγιος Λογγίνος – Ο Ρωμαίος που τρύπησε με λόγχη τα πλευρά του Ιησού και έγινε μάρτυρας
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2024: Εξάλειψη των ανισοτήτων και των διακρίσεων
Δικαίωμα στην τροφή για μία καλύτερη ζωή και ένα καλύτερο μέλλον
«Να μην μένει ΚΑΝΕΝΑΣ ΠΙΣΩ»
Η πρόσβαση στην τροφή είναι ένα βασικό και αναφαίρετο ανθρώπινο δικαίωμα, κατοχυρωμένο στο διεθνές δίκαιο. Παρόλα αυτά, ακόμα και σήμερα, παρατηρούνται σημαντικές ανισότητες, καθώς πολλοί άνθρωποι δεν έχουν τη δυνατότητα πρόσβασης σε τροφή απαραίτητη για μια υγιή ζωή.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις, περίπου 733 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως αντιμετωπίζουν την πείνα, εξαιτίας πολέμων, κλιματικής αλλαγής και οικονομικών ανισοτήτων. Περισσότεροι από 2,8 δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν μπορούν να εξασφαλίσουν μια ισορροπημένη διατροφή.
Αυτό σημαίνει ότι, ακόμη κι αν καταναλώνουν επαρκείς θερμίδες, δεν λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά και την ποικιλία που απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας τους. Συνολικά, σχεδόν ο μισός παγκόσμιος πληθυσμός δεν εξασφαλίζει τα αναγκαία θρεπτικά στοιχεία που απαιτούνται όχι μόνο για την ευημερία του, αλλά, σε ορισμένες περιπτώσεις, για την επιβίωσή του.
Κατά συνέπεια, περίπου το μισό της ανθρωπότητας είναι πιο ευάλωτο σε ασθένειες, χρόνιες παθήσεις και μειωμένη ικανότητα για δραστήρια ζωή, λόγω της ανεπάρκειας πρόσβασης σε επαρκή και κατάλληλη τροφή.
Από την άλλη πλευρά, ενώ ο μισός πλανήτης αντιμετωπίζει το φάσμα της πείνας λόγω χρόνιων καταστάσεων, της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης και κλιματικών αλλαγών, το άλλο μισό αντιμετωπίζει προβλήματα διατροφής που σχετίζονται με την υπερκατανάλωση τροφίμων και τις στρεβλές εικόνες που επιβάλλει ο δυτικός τρόπος ζωής.
Το Υπουργείο Υγείας, ως αρμόδιο για τη διαμόρφωση Εθνικής Διατροφικής Πολιτικής μέσω αρχών, κανόνων και προτύπων υγιεινής διατροφής, με στόχο την προστασία και προαγωγή της υγείας σε εθνικό επίπεδο, καθώς και την πρόληψη της παχυσαρκίας, της δυσθρεψίας και των μη μεταδοτικών νοσημάτων, εξέδωσε εγκύκλιο για το ζήτημα αυτό.