«Ζουμπουρλούδικη» τυρόπιτα του 15λεπτου με φέτα και πιπεριές: Μια συνταγή όνειρο

Ζουμπουρλούδικη τυρόπιτα  με πιπεριές για όλες τις ώρες της ημέρας! Αυτή η συνταγή θα σας πάρει το μυαλό.  Έτοιμη σε 15 λεπτά με σπιτική ζύμη χωρίς φύλλο, που μπορούμε να την φτιάξουμε και με αλλαντικά ή τυριά της αρεσκείας μας. Για νοικοκυρές που δεν έχουν χρόνο και δουλεύουν πολλές ώρες αυτή η συνταγή είναι η κατάλληλη λύση. Με την ευκαιρία δείτε Μανιάτικη τυρόπιτα: Η μούρλια συνταγή για τη «ξεσκέπαστη»

Υλικά

• Πρόβειο Γιαούρτι 1 κεσεδάκι
• Ελαιολαδο 300 ml
• Αυγα 1
• Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις Περίπου 500 γραμμάρια

Για τη γέμιση

• Μιξ Τυριών 1 κούπα περίπου
• Φέτα 1-2 χούφτες θρυμματισμένη
• Πιπεριά 2-3 χρωματιστές

Για το άλειμμα

• Ασπραδια 2
• Για το πασπάλισμα
• Σουσαμι Κατά βούληση

Εκτέλεση 

• Αρχικά σε μία λεκάνη βάζουμε το πρόβειο γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αυγό και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε.
• Έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μπαλάκια.
• Απλώνουμε το πρώτο μπαλάκι σε ένα ταψί λίγο περισσότερο από το μισό, με το χέρι.
• Ανακατεύουμε το μιξ τυριών με τη φέτα, τις χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε ροδέλες και στρώνουμε τη γέμιση από πάνω.
• Πάνω από τη γέμιση ανοίγουμε και το δεύτερο μπαλάκι, πάνω σε λαδόκολλα και το τουμπάρουμε.
• Αλείφουμε με το ασπράδι, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, για περίπου 40 λεπτά.

Έτοιμη για απόλαυση!!