Το «ρολό της κόλασης»: Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπανάνα

Μούρλια συνταγή
Το πιο δροσερό γλυκό ψυγείου για τα καλοκαιρινά οικογενειακά τραπέζια δεν είναι άλλο από ένα σοκολατένιο ρολό με γέμιση μπανάνας.
AD: mytest
Με την ευκαιρία δείτε: Μπουκιά και συγχώριο: Γλυκό ψυγείου με μπανόφι τρουφάκια και ζαχαρούχο γάλα – Απόλυτος εθισμός
Υλικά
- 1 μεγάλη μπανάνα
- 125 γρ βούτυρο λιωμένο
- 50 γρ κακάο
- 1/2 πακέτο τριμμένα μπισκότα
- 100 γρ άχνη ζάχαρη
- 1/2 φλυτζανάκι του καφέ λικέρ μπανάνα
Εκτέλεση
- Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το κακάο.
- Το βγάζουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς το κακάο.
- Προσθέτουμε το λικέρ , τα τριμμένα μπισκότα και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα.
- Απλώνουμε στον πάγκο μεμβράνη και στρώνουμε το μισό μείγμα πάνω της.
- Στο κέντρο βάζουμε την μπανάνα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Το τυλίγουμε ρολό μαζί με την μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 2-3 ώρες .
- Αφού σφίξει καλά το κόβουμε σε ροδέλες και το απολαμβάνουμε.
Έτοιμο για σερβίρισμα! Πρόσθεσε μια μπάλα παγωτό για έξτρα απόλαυση!