«Λουκούμι» αυτή η τυρόπιτα: Το μυστικό κρύβεται στο αλεύρι της

Πεντανόστιμη συνταγή για τη πιο μούρλια τυρόπιτα με αλεύρι ολικής άλεσης. Θα την απολαμβάνετε χωρίς άγχος για περιττές θερμίδες.

Διαβάστε επίσης: Αφράτη τυρόπιτα της στιγμής με κανέλα

Υλικά

• 500γρ αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του.
• 4 αβγά
• 400γρ γιαούρτι 2% λιπαρά.
• 200γρ ελαιόλαδο
• 500γρ φέτα
• 100γρ γραβιέρα
• Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• Αλάτι
• 50γρ. τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση

• Σε ένα μεγάλο μπολ ομογενοποιούμε με ένα σύρμα χειρός τα αβγά, το λάδι, το πιπέρι, το αλάτι και το γιαούρτι.
• Θρυμματίζουμε τη φέτα με τα χέρια μας και τρίβουμε την γραβιέρα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη.
• Προσθέτουμε τα τυριά και το αλεύρι μέσα στο μπολ με τα αβγά.
• Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να γίνει μια ρευστή ζύμη.
• Λαδώνουμε ένα ταψί 36×27εκ. και το πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά.
• Αδειάζουμε το μείγμα της τυρόπιτας μέσα στο ταψί και το ισιώνουμε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.
• Ψήνουμε στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170° C για 30΄ περίπου.
• Περιμένουμε λίγα λεπτά, να κρυώσει και κόβουμε την πίτα μας σε 15 τετράγωνα κομμάτια.