Απίστευτη μαρινάδα για πατάτες φούρνου

Αρωματικές πατάτες φούρνου με μέλι και μουστάρδα, για να λιώνουν στο στόμα σαν λουκούμι. Απόλαυσε με κρέας, σαλάτα ή ακόμα και σκέτες.

Διαβάστε επίσης: Τραγανές σαν τηγανητές: Μερακλήδικη συνταγή για πατάτες φούρνου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

Υλικά

• 7 μέτριες πατάτες
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι (χυμό)
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 2 φύλλα δάφνη
• 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
• 1/2 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη
• χονδρό αλάτι και πιπέρι

• Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες καθώς θα τις ψήσουμε με τη φλούδα τους.
• Στη συνέχεια, τις κόβουμε σε ροδέλες, όχι όμως μέχρι κάτω στη βάση τους, έτσι ώστε να παραμείνει ενιαία κάθε πατάτα και να έχει σχήμα σαν ακορντεόν.
• Τις τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και σε μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
• Αλείφουμε τις πατάτες με το μείγμα και ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου σε φούρνο προθερμασμένο στους 180οC.
• Ανά διαστήματα με ένα κουτάλι ρίχνουμε πάνω στις πατάτες τα υγρά που έχει το ταψί.
• Σερβίρουμε τις πατάτες ζεστές