Νηστίσιμη και vegan η τυρόπιτα της τεμπέλας

H πιο εύκολη τυρόπιτα γίνεται με δύο τρόπους και είναι πεντανόστιμη. Ιδανική για περίοδο Σαρακοστής αλλά και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. 

Διαβάστε επίσης: Αφράτη τυρόπιτα χωρίς φύλλο με γιαούρτι και φέτα έτοιμη σε 10′

Υλικά

• 100 γρ. φέτα νηστίσιμη
• 25 γρ. τυρί τριμμένο κίτρινο νηστίσιμο
• 1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο
• 3 κ.σ. νερό
• 3 κ.σ. νερό έξτρα
• 30 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

Εκτέλεση

• Άφησε τον λιναρόσπορο να μουλιάσει σε 3 κ.σ. νερό για 5-10 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε τη φέτα, το κίτρινο τυρί, το αλεύρι και το μείγμα λιναρόσπορου. Πρόσθεσε και το υπόλοιπο νερό και ανακάτεψε καλά.
• Θέλεις ένα στερεό μείγμα. Μετέφερε σε ταψάκι μέσα σε αντικολλητικό χαρτί και άπλωσε.
• Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. (1ος τρόπος)
• Εναλλακτικά μπορείς να ψήσεις στην τοστιέρα ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί για ακόμα πιο γρήγορο πρωινό ή και σνακ. (2ος τρόπος)