Χωρίς κανένα ψήσιμο: Θεϊκό γλυκό ψυγείου με μόνο 3 υλικά – Έτοιμο σε 5 λεπτάκια (video)

Αν στο ψυγείο έχεις πορτοκάλι, τότε οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις το παρακάτω γλυκό ψυγείου, ειδικά στο εξής που θα αρχίσει να ανοίγει ο καιρός.

Μια συνταγή από το Konstantina’s kitchen με γεύση πορτοκάλι από φυσικό χυμό πορτοκαλιού και σε πολύ σύντομο διάστημα το γλυκό ψυγείου πορτοκάλι θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Υλικά

• 1 λίτρο φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
• 180 γραμμάρια ζάχαρη
• 120 γραμμάρια νισεστέ (ή κορν φλάουρ)
• *Προαιρετικά λίγη ινδική καρύδα

Tip: Αν φτιάξετε το γλυκό με χυμό του εμπορίου θα βάλετε λιγότερη ή και καθόλου ζάχαρη, ανάλογα με το πόσο γλυκός είναι ο χυμός που θα χρησιμοποιήσετε.

Εκτέλεση

Σε μια μεσαία κατσαρόλα βάζουμε λίγο από τον χυμό πορτοκαλιού, περνώντας τον από το σουρωτήρι. Προσθέτουμε το νισεστέ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε και τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού, προσθέτουμε τη ζάχαρη ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Δείτε επίσης: Έτοιμο για φάγωμα στο πι και φι: Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές και ζαχαρούχο γάλα που «λιώνει» στο στόμα

Μόλις το μείγμα αρχίσει να ζεσταίνεται χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει παχύρρευστη κρέμα.

Αφού έχουμε βρέξει ελαφρώς με παγωμένο νερό το εσωτερικό μέρος μιας φόρμας κέικ από σιλικόνη, αδειάζουμε με τη βοήθεια μιας μαρίζ την κρέμα, στρώνουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για 3 -4 ώρες.

Αφού κρυώσει ξεφορμάρουμε, βάζουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε.

Νοστιμιά στο πιτς φυτίλι: Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και ζαχαρούχο γάλα

Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα ή αλλιώς σοκολατένιο fudge με ζαχαρούχο γάλα και άλλα 3 υλικά. Εύκολο, γρήγορο και το βασικότερο γευστικό επιδόρπιο ψυγείου με ελάχιστα υλικά. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για γλυκό ψυγείου αλα μπανόφι.

Υλικά

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 4 κουβερτούρες (γύρω στα 400 γρ.)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση

• Ζεσταίνετε το ζαχαρούχο γάλα σε αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέτετε τις κουβερτούρες σε κομματάκια.
• Ανακατεύετε με σπάτουλα μέχρι να λιώσουν και να ομοιογενοποιηθούν. Αν το γάλα ζεσταθεί στο μεταξύ πολύ, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα.
• Προσθέτετε το αλάτι και τη βανίλια, μεταφέρετε το μείγμα σε σκεύος στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, ισιώνετε την επιφάνεια και αφήνετε στο ψυγείο 1 ώρα να σφίξει.
• Κόβετε σε μικρά, κομμάτια και σερβίρετε σε χαρτινη θήκη για τρούφες.