Τυρόπιτα σκέτο «ποίημα»: Η συνταγή με αλλαντικά για αφράτο αποτέλεσμα και θεσπέσια γεύση

Τυρόπιτα με 3 αλλαντικά που μαγεύει το μυαλό! Απλή και γρήγορη συνταγή για αποτέλεσμα που συναρπάζει. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για τυρόπιτα σε φόρμα που θυμίζει κέικ.

Υλικά

• 8-10 φύλλα κρούστας
• 5 αυγά
• 1 φλ. γάλα 
• 5 φέτες ζαμπόν κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 5 φέτες σαλάμι κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 5 φέτες λούντζα κομμένη σε μικρά κομμάτια
• 2 ½ φλ. τυρί 
• αλάτι, πιπέρι

Βήματα

• Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το γάλα και τα αυγά και το αλατοπίπερο.
• Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύετε τα 2 φλιτζάνια τυρί και τα αλλαντικά. Λαδώνετε ένα στρογγυλό ταψί, διαμέτρου 24εκ. και τοποθετείτε ένα κομμάτι λαδόχαρτο που να καλύπτει την επιφάνεια του δοχείου.
• Απλώνετε ένα φύλλο κρούστας πάνω στον πάγκο εργασίας, λαδώνετε με μια κουταλιά ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με τρεις κουταλιές μίγμα τυριού, μαζεύετε ακανόνιστα το φύλλο και το τοποθετείτε στο ταψί, ξεκινώντας από την αρχή του ταψιού.
• Συνεχίζετε τη διαδικασία μέχρι να καλύψετε το ταψί πλήρως. Περιλούζετε τα φύλλα με το μίγμα αυγού, πασπαλίζετε από πάνω με το υπόλοιπο τυρί  (½ φλ.) και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά.

Εύκολη και λαχταριστή: Τσαλακωτή τυρόπιτα με μαγειρική σόδα και φέτα έτοιμη σε 5′

Τσαλακωτή τυρόπιτα με σόδα σαν πατσαβουρόπιτα με φέτα. Λαχταριστή συνταγή που δεν έχετε παρά να την φτιάξετε σήμερα κιόλας. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για τυρόπιτα σαν κείκ.

Είναι η καλύτερη ιδέα για σνακ στο σχολείο, για lunch box στο σπίτι, αλλά και για ένα εύκολο γεύμα στο σπίτι!

Yλικά

• 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1 συσκευασία φύλλο κρούστας
• 1 φλιτζ. γάλα
• 1 τεμάχιο σόδα (αναψυκτικό 330 ml)
• 3 αβγά (ελαφρά χτυπημένα)
• 400 γραμμ. φέτα
• 200 γραμμ. ανθότυρο
• Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε πρώτα τα τυριά σε μπολ και τρίβουμε αρκετό πιπέρι για την πίτα μας. Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας από τη συσκευασία. Απλώνουμε ένα ένα τα φύλλα στον πάγκο εργασίας.
• Ραντίζουμε το φύλλο με λίγο ελαιόλαδο. Το πασπαλίζουμε με τα τυριά και το σουρώνουμε σε πλισέ. Το πιάνουμε από τις δύο άκρες και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί (του φούρνου). Συνεχίζουμε να κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουμε όλα τα φύλλα και τα τυριά.
• Τοποθετούμε κοντά κοντά τα πλισέ, τσαλακωμένα φύλλα για να χωρέσουν όλα. Περιχύνουμε τα φύλλα με όσο ελαιόλαδο περίσσεψε από το άλειμμα για την τσαλακωτή τυρόπιτα. Χτυπάμε τα αβγά σε μπολ, με σύρμα, προσθέτουμε το γάλα και την υγρή σόδα.
• Περιχύνουμε την τσαλακωτή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας και την αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά, να ρουφήξουν τα φύλλα το υγρό μείγμα. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα του φούρνου, μέχρι να ροδίσει καλά, για περίπου 45 λεπτά.