Σουσαμένια τυρόπιτα χωρίς φύλλο με κρεμώδη γέμιση από γιαούρτι και φέτα έτοιμη σε 5′

Είναι η τυρόπιτα που θα φτιάξεις σε 5 λεπτά με υλικά που είδη υπάρχουν στην κουζίνα σου. Νόστιμη, πανευκολή ιδανική για σνακ στο σχολείο, στο γραφείο ή για κυρίως με μια σαλατα. Με την ευκαιρία, δείτε το μυστικό στο μαγείρεμα της τυρόπιτας για λαχταριστό αποτέλεσμα.

Υλικά

• 350γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 350γρ Τυρί φέτα
• 400γρ Νερό
• 100γρ 5% η 2% Γιαούρτι
• 1/4 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
• για πασπάλισμα Σουσάμι
• Φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC βαθμούς.
• Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, το αλεύρι, το νερό, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.
• Ανακατεύουμε με κουτάλι να γίνει παχύς χυλός. Προσθέτουμε τη φέτα σε τρίματα και ανακατεύουμε.
• Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί 26×34εκατ .Τρίβουμε λίγο πιπέρι και πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 40’ λεπτά.

Cheeselovers: Οι 3 καλύτερες τυρόπιτες της Αθήνας

Μπορεί τα street food να αναβαθμίζονται συνεχώς με νέες γεύσεις και νέες τάσεις, αλλά τίποτα δεν συγκρίνεται με το παραδοσιακό street food, που δεν είναι άλλο από τη παραδοσιακή ζεστή φουρνιστή τυρόπιτα.

Μπορεί να είναι ένα βασικό φαγητό που θα βρεις εύκολα σε όλους τους φούρνους μέχρι και στα coffee shops, αλλά εκείνο που έχει ιδιαίτερη σημασία είναι η ποιότητα και αυτή πρέπει να είναι η καλύτερη.

To Athensmagazine δοκίμασε και σας προτείνει τις 3 καλύτερες τυρόπιτες της Αθήνας, για γευστικές βόλτες στο κέντρο της πόλης.

1. Μαμ

Οι πίτες του Μαμ με το που βγαίνουν από το φούρνο γίνονται αμέσως άφαντες, ιδίως, οι τυρόπιτες του που είναι και η σπεσιαλιτέ του, αφού, αν και μικρές προσφέρουν τεράστια γεύση και απόλαυση με ένα φύλλο, που όμοιό του δεν έχεις ξαναγευτεί. Το ακόμα πιο δελεαστικό στην υπόθεση είναι η εξαιρετικά χαμηλή τιμή της.

Τ: Πανεπιστημίου 34 και Ιπποκράτους

2. Άριστον

Με ιστορία από το 1906 η τυροπιτούλα του Άριστον αποτελεί ίσως την πιο διάσημη πίτα της πόλης, ένα κλασικό σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της τυρόπιτας. Αν και το μενού ανανεώνεται συνεχώς με νέες πρωτότυπες πίτες, η τυρόπιτα του αποτελεί τη διαχρονική σπεσιαλιτέ της οδού Βουλής δικαιώνοντας και το όνομα του μαγαζιού “Άριστον”

Τ: Βουλής 10, Σύνταγμα

3. Πνύκα

Το χειροποίητο φύλλο σφολιάτας είναι βουτυράτο και φίνο. Από τον γνωστό φούρνο, όμως, δεν περιμέναμε κάτι λιγότερο. Η έκπληξη είναι στη γέμιση: πλούσια κρέμα μπεσαμέλ με μπόλικη βαρελίσια φέτα Φιγαλείας (κωμόπολη του νομού Ηλείας με ξακουστά τυροκομικά).

Τ: Πρατίνου 13, Παγκράτι

Καλή απόλαυση!