10+1 εστιατόρια στον Χολαργό που θα σας εκπλήξουν

Στον Χολαργό ολο κάτι γίνεται. Νέα εστιατόρια συστήνονται στον κόσμο τα οποία ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς. Εμείς στο athensmagazine.gr βρήκαμε 10 συν 1 εστιατόρια και ταβέρνες με το καλύτερο φαγητό για όλα τα γούστα και τις επιθυμίες.

Το Κουκουναρι

Το εστιατόριο Κουκουνάρι είναι ένα από τα αγαπημένα στον Χολαργό και βρίσκεται επί της Λεωφόρου Μεσογείων. Εκεί θα δοκιμάσεις σύγχρονη ελληνική κουζίνα με δημιουργικές πινελιές. Η μοντέρνα διακόσμηση, οι μεγάλες τζαμαρίες, τα λευκά τραπέζια και το ιδιαίτερο ντεκόρ, δημιουργούν μία ευχάριστη ατμόσφαιρα. Από δροσερές σαλάτες, μέχρι ευφάνταστα ορεκτικά και λαχταριστά κυρίως πιάτα, αν είσαι λάτρης του καλού φαγητού, ετοιμάσου για δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας!

Μπιφτεκάαατσι

Επόμενη στάση για φοβερά εστιατόρια στο Χολαργό, είναι το κρητικό εστιατόριο Μπιφτεκάαατσι. Στην οδό Περικλέους, θα βρεις ένα πολύ καλό στέκι που προσφέρει κρητική κουζίνα και φημίζεται για τη διατήρηση και την ανανέωση της κρητικής παράδοσης. Ο χώρος είναι φωτεινός και φιλόξενος και συνδυάζει τα κρητικά παραδοσιακά στοιχεία, μαζί με την αισθητική μιας μοντέρνας ταβέρνας. Η γνήσια κρητική ρακή, το ρακόμελο και ο μαρουβάς (ειδικά παλαιωμένος κρητικός οίνος), συνοδεύουν με τον καλύτερο τρόπο το φαγητό σου, αναδεικνύοντας τις κρητικές γεύσεις!

Monster Burgers Holargos

Η επόμενη πρόταση μας για εστιατόρια στο Χολαργό, είναι για τους burger lovers. Μιλάμε φυσικά για το Monster Burgers Holargos, ένα ναό για τους λάτρεις του καλού, λαχταριστού και μεγάλου burger. Σε ένα ζεστό και μοντέρνο χώρο, ετοιμάζονται λαχταριστά burger αλλά και πολλά ακόμα διάσημα πιάτα της αμερικάνικης κουζίνας… από πεντανόστιμες φτερούγες κοτόπουλου, μέχρι BQ hot dogs , banoffee και donuts!

Μελιτίνι

Όταν η αγάπη για το καλό φαγητό συναντά το πάθος για διασκέδαση και το μεράκι για δημιουργία μαγαζιών με χαρακτήρα γεννιούνται χώροι όπως το Μελιτίνι. Αυτό το all day bistrot-bar στον Χολαργό έγινε γρήγορα ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια στην περιοχή γιατί τα έχει όλα: καλό φαγητό, δροσερά κοκτέιλ, λαχταριστά χειροποίητα γλυκά και έναν χώρο που θα λατρέψετε! Παρόλο που βρίσκεται πάνω στην πολύβουη Μεσογείων, ο καταπράσινος κήπος του είναι ήσυχος και καλαίσθητος, με industrial πινελιές στη διακόσμηση και χαλαρωτικές μουσικές που σε καλούν κάθε ώρα της ημέρας για δυνατές απολαύσεις.

Λειτουργεί από νωρίς το πρωί για καφέ και πρωινό με γευστικά σνακ, μέχρι αργά το βράδυ, με premium spirits και δροσερά κοκτέιλ. Δυνατό του χαρτί, όμως, είναι τα πιάτα του. Σε γενναίες μερίδες και φτιαγμένα με προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες, τα μαγειρευτά του είναι τόσο νόστιμα, σαν να έχουν βγει από την κουζίνα της μαμάς, ενώ δεν λείπουν και οι επιλογές σε πιάτα της ώρας αλλά και ποικιλίες τυριών-αλλαντικών για να συνοδεύσετε ιδανικά το ποτό σας. Όσοι δεν το έχετε γνωρίσει ακόμα, σπεύσατε! Και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα φημισμένα μπριζολάκια με σος μελιού και φρέσκες τηγανητές πατάτες!

Shisan Sushi Bar

Άλλη μια πρόταση στο Χολαργό είναι το εστιατόριο Shisan Sushi Bar. Αγαπημένο στέκι των πιστών sushi lovers, το Shisan προσφέρει ξεχωριστές ασιατικές γεύσεις και φοβερό sushi σε ένα ζεστό χώρο, που επικρατεί το ξύλο και οι κόκκινες λεπτομέρειες, ακολουθώντας πάντα πιστά τις άξιες της Ιαπωνικής κουλτούρας. Δημιουργικοί συνδυασμοί, φρέσκα υλικά και φοβερές γεύσεις θα σε ταξιδέψουν στην Ιαπωνία!

BurgerLab

Αν αγαπάς τα μπέργκερ και μένεις στον Χολαργό ή τις γύρω περιοχές, τότε σίγουρα πρέπει να περάσεις μια βόλτα από το BurgerLab. Ένας μικρός «ναός» των μπέργκερ με έμφαση στις καλύτερες πρώτες ύλες και στις large μερίδες σε προσιτές τιμές, που δεν σταματά να πειραματίζεται με νέες γεύσεις. Εδώ τα μπιφτέκια φτιάχνονται από 100% μοσχαρίσιο κιμά και αγνά υλικά και όλες οι σάλτσες είναι χειροποίητες και ξεχωριστές, ανάλογα με το μπέργκερ που θα επιλέξετε. Ξεχωρίζει, επίσης, για τα χειροποίητα ψωμάκια που φτάνουν καθημερινά στην κουζίνα του.

White Spoon

Υπάρχουν μαγαζιά που σε αυτά ξέρεις πως θα περάσεις πολύ μεγάλο μέρος της ζωής σου. Ένα απ’ αυτά είναι σίγουρα το εστιατόριο White Spoon, το οποίο από την πρώτη μέρα λειτουργίας του κατάφερε να γίνει το hot-spot όχι μόνο του Χολαργού αλλά και όλης της πόλης.

Ένα από τα δυνατά χαρτιά του μαγαζιού είναι η φιλοξενία του αλλά και το προσεγμένο μενού, που καλύπτει όλα τα γούστα.Διάσημο πια το brunch του, μας παρακινεί να κάνουμε όλες μας τις συναντήσεις στους υπέροχους πάγκους του και να ξεκινάμε τη μέρα μας δυναμικά, με λαχταριστά pancakes σε διάφορες γεύσεις, χορταστικές ομελέτες ή υπέροχο γιαουρτόμελο που μας γεμίζει ενέργεια.

Το ίδιο καλά περνάμε και με το υπόλοιπο μενού του, με επικές σαλάτες, huge burgers και μελετημένα sandwiches, που ποτέ δεν ξέρουμε ποιο να πρωτοδιαλέξουμε.Για παράδειγμα, πώς μπορείς να αρκεστείς στο Pull Meat Sandwich και να παραβλέψεις το άλλο με το prosciutto, πώς μπορείς να αρνηθείς τη φανταστική μακαρονάδα με μανιτάρια και σύγκλινο Μάνης;Συγκλονιστική γεύση έχουν και οι πίτσες, οι οποίες είναι αυτό που χρειάζεσαι στα after office drinks σου, αλλά και τα γλυκά που συνοδεύουν τέλεια όλα τα ροφήματα.

Βέβαια, στο White Spoon θα πηγαίνουμε πάντα και για να καθόμαστε άνετα στο μπαρ, απολαμβάνοντας τα κοκτέιλ του.Ένα μενού προσεγμένο στη λεπτομέρεια, με υπέροχες γεύσεις που ποτέ δεν απογοήτευσαν κανέναν και συνοδεία τις καλύτερες μουσικές των πιο διάσημων DJs της πόλης. Τι άλλο να πούμε γι’ αυτό το μαγαζί! Αν ήταν έρωτας, θα ήταν για πάντα.

Tortilleria

Αν στην ερώτηση «ποιο είναι το συστατικό που δεν λείπει ποτέ από την κουζίνα σας;» η απάντηση είναι η «καυτερή πιπεριά», τότε το Tortilleria απαντά στην απορία «πού θα βρω πραγματικό μεξικανικό φαγητό», και μάλιστα σε φιλοσοφία street food.

Mε καταγωγή που πατά στους δρόμους του Μεξικού, εδώ είναι το κατάλληλο εστιατόριο για όσους αναζητάνε πικάντικες γεύσεις που σε μεταφέρουν σε μέρη μακρινά, παρουσιάζοντας τις πιο χαρακτηριστικές συνταγές της μεξικανικής κουζίνας.Άλλωστε, τα περισσότερα πιάτα στο Tortilleria ετοιμάζονται με συμβουλές από ντόπιες μαγείρισσες που μεταφέρουν στον Χολαργό λίγη από τη σπιρτάδα του τόπου τους.Στα must αυτής της γευσιγνωσίας βρίσκονται τα tacos, τα burritos , οι tortilles , τα nachos που σερβίρονται και σε μερίδα, με μια σειρά επιλογών ανάμεσα σε χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι ή κιμά.

Γιατί στην Tortilleria εσύ διαλέγεις τη βάση και τα υλικά που επιθυμείς, ανάλογα με το πόσο καυτερό θέλεις το γεύμα σου! Τα φρέσκα κρέατα, η ποιότητα των υλικών και οι αυθεντικές μεξικανικές συνταγές είναι τα συστατικά που κάνουν την Tortilleria hot spot (στην κυριολεξία) για τους λάτρεις του είδους.

Εκτός από take away, μπορείς να παραγγείλεις το πιάτο που επιθυμείς στον χώρο σου, αφού στην Tortilleria λειτουργεί καθημερινά delivery για να φέρνει το Μεξικό εκεί όπου βρίσκεσαι.Όσο για τους λάτρεις των ψητών γεύσεων, η νέα προσθήκη Carne Asada αφορά τα ψητά φιλετίνια από χοιρινό ή κοτόπουλο που θα ενθουσιάσουν όσο και τα μαγειρευτά.Ό,τι κι αν επιλέξετε, η Tortilleria θα γίνει ο καλύτερος amigo της γευστικής σας αναζήτησης!

Φυσαρμόνικα

Το ότι η Ελλάδα παράγει μια σειρά από γαστρονομικά προϊόντα που συνθέτουν την ξεχωριστή κουζίνα του τόπου μας είναι γνωστό.Πώς θα σου φαινόταν, όμως, να συγκεντρώνονταν όλα αυτά τα υλικά σε έναν χώρο, δημιουργώντας ιδιαίτερες συνταγές που μυρίζουν παράδοση, με μικρές παρεμβάσεις σύγχρονης μαγειρικής; Η ταβέρνα Φυσαρμόνικα διαλέγει τα πιο εκλεκτά υλικά από διάφορα μέρη της χώρας και δημιουργεί μια σειρά από γευστικές προτάσεις σε ένα μενού που ανανεώνεται συνεχώς, αφού βασίζεται στη φρεσκάδα και στην εποχικότητα των πρώτων υλών.

Ο τραγανός καβουρμάς Σερρών με κρέμα μουστάρδας και πίκλες σιναπόσπορου και η παραδοσιακή κρητική καρμπονάρα με σκιουφιχτά μακαρόνια, ψιλοκομμένο λουκάνικο Σφακίων και τριμμένη γραβιέρα είναι κάποιες από τις χαρακτηριστικές επιλογές του μενού της Φυσαρμόνικας, οι οποίες συνοδεύονται από χύμα κρασί Νεμέας ή κάποιο από τα εμφιαλωμένα μπουκάλια που προτείνονται στο νέο μενού με επιλεγμένες ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα.

Όσο για το τέλος του γεύματος, προτείνονται καθημερινά φρέσκα χειροποίητα γλυκά, όπως το μιλφέιγ με παγωτό βανίλια, μπισκότο, σοκολάτα και crème patisserie, που είναι αρκετό για 4 άτομα.Εξάλλου, οι γευστικές εκπλήξεις είναι καθημερινές, με πιάτα ημέρας που ετοιμάζονται εκτός μενού όποια μέρα κι αν πας.

Πριν πας, καλό είναι να κάνεις την κράτησή σου, επιλέγοντας ανάμεσα στον εσωτερικό χώρο μη καπνιστών ή την κλειστή αυλή που λειτουργεί χειμώνα-καλοκαίρι.Ό,τι κι αν επιλέξεις, θα ανακαλύψεις πως ο μοντέρνος χώρος της Φυσαρμόνικας αντανακλά τη φιλοσοφία της κουζίνας, που είναι μια σύγχρονη εκδοχή της παράδοσης με σημείο αναφοράς όλα τα μέρη της Ελλάδας.

Aperio Cucina & Vino

Δεν είναι μαζί μας πολύ καιρό, αλλά έκανε μια εντυπωσιακή εκκίνηση κι αυτό του έδωσε ώθηση για να καταφέρει πολλά και να προσελκύσει κόσμο απ’ όλη την Αθήνα.Η αλήθεια είναι ότι το εστιατόριο Aperio είναι πολύ καλό για να μην κολλήσεις μαζί του. Στην πραγματικότητα, θέλεις να το ζεις όλη την ημέρα. Να ξεκινάς από το πρωί και να φτάνει αργά το βράδυ και να μην το βαριέσαι ποτέ. Γι’ αυτό, φυσικά, ευθύνεται πρώτα απ’ όλα το προσεγμένο περιβάλλον του αλλά και το τέλειο φως του.

Είναι ωραίο να είναι χειμώνας, να χαλαρώνεις σε κάποιο από τα άνετα τραπέζια του, να σε λούζει ο ήλιος και να απολαμβάνεις το brunch του με επιλογές όπως pancakes με mascarpone, πεντανόστιμα αυγά Benedict με prosciutto San Daniele ή frittata με σπαράγγια, σπανάκι και καπνιστή πανσέτα.Και όλα αυτά πίνοντας αρωματικό καφέ από τα καλύτερα χαρμάνια, ζεστή σοκολάτα ή εκλεκτό τσάι σε διάφορες γεύσεις.

Βέβαια, το ίδιο καλά περνάμε και το βράδυ. Αρχικά, γιατί αγαπάμε την κουζίνα του και το καλό φαγητό που δεν χάνεται σε άπειρες επιλογές, αλλά έχει δημιουργηθεί για να αποδίδει φόρο τιμής στη γειτονική χώρα, και στη συνέχεια γιατί το Aperio έχει μια πολύ δυνατή μπάρα όπου λατρεύουμε να καθόμαστε και να απολαμβάνουμε τα κοκτέιλ του.

Henhouse

Κι όμως, η ποτοαπαγόρευση μπορεί να γίνει πηγή έμπνευσης για έναν χώρο όπου επικρατεί μια εντυπωσιακή μαρμάρινη μπάρα πάνω στην οποία οι επιλεγμένες ετικέτες κρασιού εναλλάσσονται με τα κλασικά ποτά ή τα ξεχωριστά κοκτέιλ.Το Henhouse είναι το νέο «αδερφάκι» του Bootleg και ονομάστηκε έτσι από την Έσθερ Κλαρκ, την περιβόητη Henhouse Bootlegger, η οποία έμεινε στην ιστορία επειδή την εποχή της ποτοαπαγόρευσης έκρυβε μεγάλες ποσότητες παράνομου αλκοόλ σε φωλιές στο κοτέτσι του σπιτιού της.Με moto το «Eat, Drink & Relax», το Henhouse εννοεί αυτό που λέει, δημιουργώντας μια ξεχωριστή εμπειρία αυθεντικού αμερικανικού comfort φαγητού σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον.

Οι εξαιρετικές πρώτες ύλες και η υπογραφή της σεφ Βασιλικής Πολυχρονοπούλου βρίσκονται πίσω από ένα μενού που συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία με προτάσεις για κάθε στιγμή της ημέρας.Η χοιρινή πανσέτα, σιγομαγειρεμένη με φρέσκα μυρωδικά, που συνοδεύεται από πουρέ καρότου, σάλτσα από ρούμι και λάδι από σχοινόπρασο, τα μπέργκερ με χειροποίητο ψωμάκι, το φιλέτο λαβράκι με σούπα βελουτέ πράσου και baby καρότα σχάρας, τα χειροποίητα νιόκι ρικότας με σάλτσα κόκκινου κρασιού, η κλασική συνταγή σπαγγέτι με κεφτεδάκια, το ριζότο άγριων μανιταριών, το τρυφερό Rib-Eye και η New York Steak είναι μερικά από τα πιάτα που θα σε εντυπωσιάσουν, ενώ τα σπιτικά γλυκά θα κλείσουν το γεύμα σου με τον πιο υπέροχο τρόπο.

Το comfort food συνδυάζεται μοναδικά μέσα σε ένα περιβάλλον μπιστρό και η εμπειρία ολοκληρώνεται με ήχους jazz, bossa nova και swing