Αλμυρή γιαουρτόπιτα – γευστική και light! (Video)

Το καλοκαίρι ήρθε κι εμείς θέλουμε κάτι ελαφρύ και δροσιστικό! Τι καλύτερο από μια αλμυρή γιαουρτόπιτα; Εδώ μπορείτε να διαβάσετε και να δείτε την πιο εύκολη και γευστική συνταγή για αλμυρή γιαουρτόπιτα!

Συστατικά:

500 γρ φύλλα κρούστας
500 ml γιαούρτι 
3 αυγά
200 γρ Φέτα
100+50 ml γάλα
50 ml ελαιόλαδο
Σουσάμι

Οδηγίες

Κόβουμε στην μέση τα φύλλα κρούστας.
Τα διπλώνουμε 2 φορές, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα ανοίγουμε.
Αναμειγνύουμε το γιαούρτι με τα αυγά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα 50 ml γάλα και ανακατεύουμε.
Λαδώνουμε ταψί 38×32 εκατοστά και απλώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας.
Βάζουμε τα 2/3 από το μείγμα με το γιαούρτι και τοποθετούμε την σπασμένη Φέτα.
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
Στο μείγμα με το γιαούρτι βάζουμε τα 100 ml γάλα και ανακατεύουμε και το απλώνουμε πάνω από την πίτα.
Προαιρετικά πασπαλίζουμε σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Δείτε το αναλυτικό βίντεο:

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=7atvGpoGT2w[/youtube]

Το τέλειο σνακ με τυρί! (Video)

Για την ζύμη:

-3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
-1 3/4 κ.σ. Ξηρή μαγιά
-4 κ.σ. Λάδι
-2 κ.γ. Αλάτι
-1 φλιτζάνι νερό
-100 γρ. Τυρί τσένταρ σε κύβους

Για το συνοδευτικό:

-200 γρ. Τυρί κρέμα
-200 γρ. Τυρί τσένταρ, τριμμένο
-100 γρ. Μοτσαρέλα, τριμμένη
-1/2 φλιτζάνι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
-1 σκελίδα σκόρδο
-100 γρ. Μπίρα

Θα χρειαστείτε επίσης:

-1 κρόκο αβγού

Οδηγίες:

Ζυμώστε μαζί όλα τα υλικά εκτός από το τυρί σχηματίζοντας μια μπάλα και αφήστε την σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Μόλις φουσκώσει, πλάστε 12 μπαλάκια ίδιου μεγέθους και βάλτε μέσα από έναν κύβο τσένταρ.

Βάλτε τα μπαλάκια γύρω από την άκρη ενός τηγανιού που να μπαίνει στο φούρνο, σχηματίζοντας έναν κύκλο.

Ανακατέψτε τα υλικά του συνοδευτικού σε ένα μπολ. Αφήστε περίπου 80 γραμμάρια τσένταρ στην άκρη. Προσθέστε το συνοδευτικό στη μέση του τηγανιού.

Απλώστε τον κρόκο πάνω από την ζύμη και ρίξτε το υπόλοιπο τυρί πάνω στο συνοδευτικό.

Βάλτε το τηγάνι στον φούρνο στους 180 για 30 λεπτά.

Μόλις το ψήσετε, όλοι θα τρέξουν να το δοκιμάσουν! Για πιο μεγάλους αγώνες, φροντίστε να φτιάξετε περισσότερα ρολά για τους πεινασμένους καλεσμένους σας!

Δείτε το βίντεο της συνταγής: