Σοκολατάκια καρύδας χωρίς ζάχαρη

Τα σοκολατάκια καρύδας είναι υγιεινά, χωρίς ζάχαρη, και κατάλληλα για διατροφή vegan και keto.

Για τα σοκολατάκια καρύδας θα χρειαστείτε:

½ φλ. ‏βούτυρο καρύδας λιωμένο
½ φλ. ‏κακάο σε σκόνη
½ φλ. ‏λάδι καρύδας
1/4 του φλ. ‏γλυκαντικό της επιλογής σας (μέλι, σιρόπι σφένδαμου)

Εκτέλεση

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τραγωδία για την Σάσα Μπάστα, μια βδομάδα μετά την γέννηση του παιδιού της!

Σε ένα ταψί για μάφιν τοποθετείτε τις ειδικές θήκες για μάφιν κι αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα πυρίμαχο μπολ λιώνετε το λάδι καρύδας. Προσθέτετε το κακάο και ανακατεύετε μέχρι να φύγουν τα γρομπαλάκια. Αν χρησιμοποιείτε γλυκαντικό το προσθέτετε τώρα.
Στο σημείο αυτό δουλεύετε γρήγορα : Παιρνάτε με λιωμένη σοκολάτα όλα τα φορμάκια για μάφιν και κρατάτε ποσότητα για την επικάλυψη. Αφήνετε στην κατάψυξη να σφίξουν.
Μόλις στερεοποιηθεί η σοκολάτα μοιράζετε το βούτυρο καρύδας στα φορμάκια ισομερώς και καλύπτετε με την σοκολάτα. Αφήνετε στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμα.
Αν χρησιμοποιείτε σταγόνες stevia βάλτε όσες σταγόνες θεωρείτε απαραίτητες.
Αν θέλετε η συνταγή να μην είναι keto αντικαθιστάτε το λάδι καρύδας και το κακάο με 1 φλ. σοκολάτα σε σταγόνες.

Δείτε επίσης μία πεντανόστιμη συνταγή για σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη, παραλλαγή της παραπάνω:

[youtube]https://youtu.be/aU6908rY2vs[/youtube]