Όλα στη σχάρα: Συνταγή για τη pepper steak sauce που θα κάνει τα ψητά κρεατικά σας μοναδικά

BBQ με τη πιο νόστιμη συνοδευτική σάλτσα!

Υλικά Συνταγής:

3 κ.γλ. ανάμεικτα πιπέρια σε κόκκους
3 κ.σ. βούτυρο
1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/3 φλ. κονιάκ
1/2 φλ. ζωμός κρέατος
4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
αλάτι

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Survivor 2 παρασκήνιο: Θερμό επεισόδιο με Χαλικιά – Ξένια μετά την αποχώρηση! Κόντεψαν να πιαστούν στα χέρια

Εκτέλεση:

Σπάμε τα πιπέρια σε γουδί ή με χοντρό πλάστη.
Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3′, προσθέτουμε τα πιπέρια, σβήνουμε με το κονιάκ και αφήνουμε να εξατμιστεί τελείως.
Προσθέτουμε τον ζωμό κρέατος και βράζουμε για 3′. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Σιγομαγειρεύουμε να έρθει στην επιθυμητή πυκνότητα. Αλατίζουμε στο τέλος.