Εύκολα Μπιφτέκια σουβλάκι γεμιστά με καπνιστό τυρί!

Διαφορετικά και πολύ γευστικά σουβλάκια με ζουμερά μπιφτέκια γεμιστά με τυρί και τυλιγμένα με μπέικον. Ιδανικό συνοδευτικό για τα μπιφτέκια, ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα.

Υλικά
500γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο
3-4 φέτες ψωμί
50γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι μπίρα ΕΖΑ Fine Lager
300γρ. καπνιστό τυρί κομμένο σε 8-10 μπαστούνια, περίπου στο μέγεθος ενός δαχτύλου
16 φέτες μπέικον
αλάτι, πιπέρι
6-8 καλαμάκια για σουβλάκι

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δούκισσα Νομικού: Αποκάλυψε το πρόβλημα που αντιμετωπίζει στην εγκυμοσύνη της! Το δημόσιο μήνυμα στα social media!

Διαδικασία
Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό και το στίβετε καλά. Βάζετε σε ένα μπολ τον κιμά, το αβγό, το ψωμί, το κεφαλοτύρι, το μαϊντανό, τη μπίρα, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνετε πολύ καλά. Κρατάτε το μίγμα στην άκρη.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Περνάτε ένα καλαμάκι σε κάθε μπαστούνι τυριού και στη συνέχεια το καλύπτετε με το μίγμα του κιμά και το κάνετε ένα ομοιόμορφο οβάλ μπιφτέκι.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Θύμα τροχαίου η Ελένη Φιλίνη!

Τυλίγετε το κάθε μπιφτέκι σουβλάκι με 1-2 φέτες μπέικον και ψήνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθούν τα μπιφτέκια.

Πηγή:olivemagazine