Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή: Ένα σιροπιαστό κέικ σοκολάτας που θα σας ξετρελάνει!
Δεν υπάρχει περίπτωση να σας αρέσουν τα κέικ και η σοκολάτα και να μην ξετρελαθείτε με αυτό το υπέροχο γλυκό! Λαχταριστή συνταγή για ένα κλασικό αμερικάνικο γλυκό, γνωστό και ως Mississipi mud cake.
Για το κέικ θα χρειαστείτε
2 κούπες ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ανάλατο βούτυρο
1/2 κούπα αραβοσιτέλαιο
1/2 κούπα κακάο
1/4 κούπα νερό
2 αυγά
1 κ.γ. baking soda
1/2 κούπα βουτυρόγαλα
2 κ.γ. εσάνς βανίλιας
1 συσκευασία ζαχαρωτά – marsmallows μικρά
Για την επικάλυψη θα χρειαστείτε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δραματικές ώρες για την Βίκυ Καγιά στον 7ο μήνα της εγκυμοσύνης της! Καταδικάστηκε σε φυλάκιση ο σύζυγός της!
100 γρ. ανάλατο μαλακό βούτυρο
3 κ.σ. κακάο
6 κ.σ. γάλα
350 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κούπα καρύδια ή αμύγδαλα
1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και χρησιμοποιήστε για το κέικ ταψάκι διαστάσεων 33 x 23 x 5 cm
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: «Το βράδυ που έγινε το τροχαίο…» – Η ανατριχιαστική αποκάλυψη του Κωνσταντίνου Αργυρού για τον Παντελή Παντελίδη! (video)
Βάλτε τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το κακάο, το βούτυρο, το λάδι και 1/4 κούπας νερό και φέρτε τα σε σημείο βρασμού.
Προσθέστε το ζεστό μείγμα, στο μπολ με το αλεύρι που ετοιμάσατε πιο πάνω.
Χτυπήστε σε ένα μπολ, τα αυγά, τη baking soda, το βουτυρόγαλα και τη βανίλια. Αφού αφρατέψουν, προσθέστε τα στο σοκολατένιο σας μείγμα και ανακατέψτε πάρα πολύ καλά. Βάλτε το στο ταψάκι σας που θα έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει καλά για να μην σας κολλήσει.
Ψήστε για 25-30 λεπτά. Καθώς ψήνεται το κέικ σας, φτιάξτε την επικάλυψη, λιώνοντας το βούτυρο μέσα στο κακάο και το γάλα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού, βγάλτε το από τη φωτιά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αναλυτικές προβλέψεις Νοεμβρίου από την Λίτσα Πατέρα! Φουρτούνες γι’ αυτά τα 4 ζώδια (video)
Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη μέρα και ρίξτε αργά και ανακατεύοντας παράλληλα τους ξηρούς καρπούς και τη βανίλια.
Βγάλτε το κέικ από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε επάνω τα μικρά marshmallows και ρίξτε το ζεστό μείγμα της επικάλυψης που ετοιμάσατε. Αφήστε να κρυώσει και απολαύστε το χωρίς ενοχές!