Υπέροχο cheesecake με…πουράκια!

Το Athens Magazine σας προτείνει το υπέροχο αυτό cheesecake με πουράκια που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα!

Θα χρειαστείτε:

1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
175 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
125 γρ. βούτυρο
500 γρ. τυρί κρέμα
1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 μικρή συσκευασία πουράκια (115 γρ.)

Για την εκτέλεση της συνταγής, ακολουθείστε τις οδηγίες

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο multi και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι με αποσπώμενο τοίχωμα. Λιώνουμε το βούτυρο, περιχύνουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και την απλώνουμε πάνω από το μπισκότο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά, τα απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα, το ζαχαρούχο και το χυμό λεμονιού, έως ότου γίνει μια αφράτη κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τη βάση μπισκότου. Στολίζουμε το γλυκό μας με θρυμματισμένα πουράκια και το τοποθετούμε στο ψυγείο έως ότου παγώσει καλά. Ξεφορμάρουμε το cheesecake μας και σερβίρουμε. 

Για περισσότερα γλυκά μυστικά, κάντε κλικ εδώ