Κατσαρίνα

Μετά τον Τροχονόμο της Κηφισιάς και πηγαίνοντας προς Νέα Ερυθραία, θα δεις στο αριστερό σου χέρι μια μικρή «κρυμμένη» αυλίτσα, μια καταπράσινη όαση ξεχασμένη από τότε που η Κηφισιά ήταν χωριό. Η Κατσαρίνα ανήκει σε εκείνες τις παλιές ταβέρνες κρέατος που επιμένουν να σερβίρουν οικίες ελληνικές γεύσεις, χωριάτικη σαλάτα με ώριμη, ζουμερή ντομάτα και βαρελίσια φέτα, κομμένες στο χέρι, καλοτηγανισμένες πατάτες, παϊδάκια, καταπράσινα βραστά ζοχιά ή αντίδια με παρθένο ελαιόλαδο και ντολμάδες με παχύ αυγολέμονο.

Ωστόσο, μερικά εδέσματα είναι σήμα κατατεθέν της και, φυσικά, εμείς πήγαμε προετοιμασμένοι να τα δοκιμάσουμε. Ο λόγος για το τρυφερότατο και πάντα σωστά ψημένο φιλέτο, το κοκοκορετσάκι και τις γαρδούμπες, που είναι ασυνήθιστα ζουμερά και όσο πρέπει πικάντικα. Η υπερμεγέθης σταβλίσια ήταν λίγο σκληρούτσικη αλλά πεντανόστιμη. Τώρα, όσοι προτιμούν κάτι πιο τρυφερό, δεν έχουν παρά να ζητήσουν μια παχουλή γάλακτος. Με τη χορτόπιτα πάθαμε κάτι σαν εμμονή, αφού συμπυκνώνει τις γεύσεις και τις μυρωδιές του αγρού με ωραία χορταρικά και απίστευτα κριτσανιστό φύλλο. Στο ίδιο παραδοσιακό τέμπο κινούνται τα γλυκά (ραβανί, καρυδόπιτα, καζάν ντιπί και γιαούρτι με μέλι ή αγριοβύσσινο), χωρίς ίχνος υπερβολής.

Η Κατσαρίνα δεν είναι άλλη μια νεοταβέρνα. Ακόμα και οι σερβιτόροι έχουν κάτι το παλαιικό στον τρόπο σερβιρίσματος και εξυπηρέτησης των πελατών. Προτιμάμε την αυλή -όπως και πολύ άλλοι βέβαια- από τη σάλα, ενώ εδώ επιτέλους δεν ντρέπεσαι να παραγγείλεις δυνατά μια χρυσαφιά ρετσίνα… Απλά και ανεπιτήδευτα!

Τιμή: €20-25 με κρασί

Ώρες λειτουργίας: Ανοιχτά καθημερινά μεσημέρι και βράδυ, Τετ. μόνο το βράδυ.

(Λ. Κηφισιάς 311, Κηφισιά, τηλ. 210 6254072)