Φρέσκο κρεμμύδι: 6 λόγοι για να τρώτε το συγκεκριμένο λαχανικό

Τα φρέσκα κρεμμυδάκια κάνουν νόστιμα πιάτα, αλλά είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και είναι γεμάτα με ζωτικές βιταμίνες και μέταλλα. Γνωστά και ως κρεμμυδάκι ή πράσινο κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι το πιο δημοφιλές κινέζικο συστατικό.

Δείτε επίσης: Διαβήτης: Μειώστε το σάκχαρο στο αίμα σας «κατά 50%» τρώγοντας αυτό το λαχανικό

Τόσο το πράσινο φυλλώδες μέρος όσο και ο λευκός βολβός του φρέσκου κρεμμυδιού τρώγονται. 

6 λόγοι για να τρώτε το συγκεκριμένο λαχανικό

• Αποτρέπει το κρυολόγημα και τη γρίπη

Καθώς έχει αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες, είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη θεραπεία ιογενών λοιμώξεων και γρίπης. Επίσης, μειώνει την περίσσεια βλέννας και καταπολεμά το χειμωνιάτικο κρυολόγημα, που σας κάνει να αισθάνεστε δυστυχισμένοι.

• Βοηθά στην πέψη

Μπορείτε να καταναλώνετε τακτικά φρέσκα κρεμμυδάκια για να αυξήσετε τον ρυθμό πέψης σας, αν υποφέρετε από ακραία προβλήματα πέψης, όπως γαστρίτιδα, οξύτητα, δυσκοιλιότητα και άλλες διαταραχές.

• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν ισχυρές ενώσεις που περιέχουν θείο και ονομάζονται αλλυλοσουλφίδιο, οι οποίες συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Επιπλέον, τα φλαβονοειδή προλαμβάνουν τον καρκίνο αναστέλλοντας την οξειδάση της ξανθίνης, ένα ένζυμο που καταστρέφει το DNA και τον κυτταρικό ιστό παράγοντας ελεύθερες ρίζες. Η αλλαγή των διατροφικών σας συνηθειών και η κατανάλωση τροφών που καταπολεμούν τον καρκίνο είναι απαραίτητες για την πρόληψη του καρκίνου.

• Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι θειούχες ενώσεις που υπάρχουν στα πράσινα κρεμμύδια μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνοντας τα επίπεδα ινσουλίνης. Η ινσουλίνη είναι απαραίτητη για τη μεταφορά του σακχάρου από την κυκλοφορία του αίματος στα κύτταρα του σώματος. Κάντε αυτό το λαχανικό μέρος της λίστας των υγιεινών λαχανικών σας.

• Καλό για το μάτι σας

Εκτός από καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν βιταμίνη Α, η οποία παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης και στη διατήρηση των ματιών σας υγιών και δυνατών.  Επίσης, καταπολεμούν τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, μια κατάσταση που έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια της όρασης, και προστατεύουν τα μάτια από φλεγμονές.

• Διατηρεί την καρδιά σας υγιή

Η παρουσία αντιοξειδωτικών στα φρέσκα κρεμμυδάκια βοηθά στην πρόληψη της βλάβης του DNA και των κυτταρικών ιστών αναστέλλοντας τη δράση των ελεύθερων ριζών. Η βιταμίνη C συμβάλλει στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης στον οργανισμό, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι θειούχες ενώσεις που υπάρχουν σε αυτά τα κρεμμύδια συμβάλλουν επίσης στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίων καρδιακών παθήσεων.