Αποτελεσματικές: 5 τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη

Ορισμένες τροφές δεν αποτελούν μόνο μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας. Η ανώτερη διαιτολόγος της BHF Victoria Taylor παραθέτει πέντε από τις καλύτερες τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη και πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. 

5 τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη

• Ακόρεστα λιπαρά

Μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών μπορεί να είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτεστε όταν πρόκειται για τη μείωση της χοληστερόλης. Αλλά αντί να μειώσετε όλα τα λίπη, είναι πιο σημαντικό να λαμβάνετε τα σωστά είδη λιπών στη διατροφή σας. Τα πολλά κορεσμένα λιπαρά συνδέονται με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και οι εθνικές διατροφικές έρευνες μας λένε ότι οι περισσότεροι από εμάς τρώμε περισσότερα από όσα συνιστώνται.

Δείτε επίσης: Πώς να αντιμετωπίσεις τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια – 5 τροφές για να τους περιορίσεις

• Βρώμη και κριθάρι

Η βρώμη και το κριθάρι περιέχουν έναν τύπο διαλυτών φυτικών ινών που ονομάζονται β-γλυκάνες. Αυτό σχηματίζει ένα πήκτωμα στο έντερο που βοηθά να σταματήσει η απορρόφηση της χοληστερόλης από το σώμα. Όταν τρώμε 3g την ημέρα, μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Για να σας δώσουμε μια ιδέα για το τι σημαίνει αυτό για τη διατροφή σας, ένα μπολ κουάκερ φτιαγμένο με 40γρ βρώμης θα παρέχει περίπου 1,4γρ β-γλυκάνες. Επομένως, στοχεύστε σε δύο έως τρεις μερίδες βρώμης ή κριθαριού την ημέρα.

• Φασόλια και φακές

Τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές είναι επίσης καλές πηγές διαλυτών φυτικών ινών. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας με φυτικές πρωτεΐνες όπως αυτές, οι οποίες θα μειώσουν τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας. Μαγειρέψτε αποξηραμένα φασόλια ή φακές ή χρησιμοποιήστε αυτά που είναι κονσερβοποιημένα σε νερό για ευκολία.

• Ξηροί καρποί και σπόροι

Οι ξηροί καρποί αποτελούν καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών, καθώς και φυτικών ινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Είναι χορταστικοί στην κατανάλωση και αποτελούν μια νόστιμη και βολική αντικατάσταση σνακ όπως η σοκολάτα, τα κέικ και τα μπισκότα, τα οποία συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Χρησιμοποιημένα με αυτόν τον τρόπο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης σας. Απλά βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε σκέτα για να αποφύγετε την προσθήκη επιπλέον αλατιού ή ζάχαρης στη διατροφή σας.

• Φρούτα και λαχανικά

Όλοι μας θα έπρεπε να τρώμε τουλάχιστον 5 την ημέρα, αλλά ενώ αυτή είναι μια γνωστή σύσταση, οι περισσότεροι από εμάς δεν καταφέρνουμε να τρώμε τόσα πολλά φρούτα και λαχανικά. Ένα πλεονέκτημα για να τρώμε περισσότερα είναι ότι αποτελούν πηγή φυτικών ινών και η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών και κυκλοφορικών παθήσεων. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν τόσο αδιάλυτες όσο και διαλυτές φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά μια εξαιρετική επιλογή που θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης σας.