Τεράστια προσοχή: Μη σκηφτείτε να φάτε ποτέ ξανά ένα από αυτά τα πέντε ψάρια!
Δώστε βάση!
Όσο κι αν τα ψάρια χρειάζονται στην εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής κάθε ανθρώπου, λόγω των πολλών καλών που προσφέρουν, υπάρχουν και ορισμένες εξαιρέσεις, που πρέπει να προσέξετε.
Οδηγίες σχετικά με την κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών εξέδωσαν ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ και η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA).
Οι οδηγίες μπορούν να βοηθήσουν περισσότερο όσες μπορεί να μείνουν ή είναι έγκυες, όσες θηλάζουν, καθώς και τους γονείς των παιδιών, ώστε να κάνουν σωστές επιλογές όσον αφορά τα είδη ψαριών που είναι θρεπτικά και ασφαλή για κατανάλωση.
Ο FDA χώρισε τα ψάρια και τα θαλασσινά σε 3 κατηγορίες, ανάλογα με τα θρεπτικά ή τα επιβαρυντικά για την υγεία συστατικά τους, ώστε να διευκολύνει την επιλογή για τους καταναλωτές. Αυτό που ξεχωρίζει είναι τα πέντε ψάρια τα οποία συστήνεται αυστηρά η αποφυγή τους. Δείτε όμως και 7 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ψαριών!
Αυτά είναι:
- Βασιλικό σκουμπρί
- Ξιφίας Μάρλιν
- Καρχαρίας
- Ξιφίας
- Μεγαλόφθαλμος τόνος