Πεινάσατε; 4+1 υγιεινά dressings για τις σαλάτες σας

Ποιος είπε ότι μια σαλάτα για να είναι υγιεινή πρέπει να είναι και άνοστη; Με τα παρακάτω πέντε dressings θα «γλείφετε» τα δάχτυλά σας από τη νοστιμιά!

Παράλληλα, δείτε εδώ το λόγο που πρέπει να βάζεις καθημερινά ξύδι στη σαλάτα σου.

Honey mustard vinaigrette

• 2 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. μουστάρδα Dijon
• 2 κ.σ. μηλόξυδο
• 60 ml ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι

Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ ή στο μούλτι και σερβίρετε με την σαλάτα σας. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το dressing στο ψυγείο για 10 ημέρες για ένα εύκολο meal prep.

Sesame soya dressing

• 2 κ.γ. σησαμέλαιο
• 2 κ.σ. μέλι
• 3 κ.σ. ταχίνι
• 4 κ.σ. σόγια σος
• 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
• Λίγο μπούκοβο

Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ ή στο μούλτι και σερβίρετε με την σαλάτα σας.

Καρότο – ginger

• 1 μεγάλο καρότο κομμένο
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ginger
• 2 κ.σ. white miso (λευκή πάστα σόγιας)
• 2 κ.σ. ξύδι ρυζιού
• 2. κ.σ. σησαμέλαιο
• 60 ml ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. νερό

Λιώστε το καρότο, το κρεμμύδι και το ginger στο μπλέντερ και προσθέστε το miso, το ξύδι και το σησαμέλαιο. Όσο τα μπλεντάρετε αρχίστε να προσθέτετε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και το νερό.

Dressing με γιαούρτι

• ½ κούπας γιαούρτι
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο (μπορείτε να βάλετε και αποξηραμένο 1.κ.σ)
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή αποξηραμένο)
• 1 σκ. σκόρδο
• Αλάτι και πιπέρι

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχετε μία απαλή υφή.

Αβοκάντο και lime

• 1 ώριμο αβοκάντο
• ¼ κούπας κόλιανδρο
• 1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένη
• Χυμό από 1-2 lime
• Αλάτι και πιπέρι

Λιώστε το αβοκάντο και έπειτα προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά.