Πορτατίφ: Το γλυκοπωλείο στο Κολωνάκι που έχει γίνει viral για το προφιτερόλ του – Σας προτείνουμε άλλα 3 στην Αθήνα

Το Κολωνάκι πάντα είχε αυτή τη μοναδική γοητεία, ένα μείγμα νοσταλγίας και κομψότητας που θυμίζει άλλες εποχές. Μεταξύ των εντυπωσιακών του κτιρίων και των ατμοσφαιρικών δρόμων, είναι σχεδόν αναμενόμενο να συναντήσει κανείς μέρη που εκπέμπουν μια ευρωπαϊκή αύρα, με αναφορές σε πόλεις-σύμβολα της γαστρονομίας.

Το πιο viral γλυκοπωλείο της Αθήνας

Στην οδό Σίνα 21, το Portatif μοιάζει σαν να έχει ξεπηδήσει από ένα παριζιάνικο σκηνικό. Στεγασμένο σε ένα πανέμορφο διώροφο κτίριο με ρετρό αισθητική, αυτό το μικρό ζαχαροπλαστείο δεν προσφέρει απλώς γλυκά – δημιουργεί πραγματικά έργα τέχνης. Η ατμόσφαιρα, με τον ρομαντισμό και την εκλεπτυσμένη της φινέτσα, σε μεταφέρει σε μια άλλη διάσταση, όπου η γαλλική ζαχαροπλαστική έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο.

Από νωρίς το πρωί, μπορείς να απολαύσεις αρωματικό καφέ 100% Arabica ή ένα εκλεκτό τσάι, συνοδεύοντάς το με κάποιο από τα υπέροχα κρουασάν του καταστήματος, τόσο σε κλασικές εκδοχές, όπως το βουτύρου ή σοκολάτας, όσο και σε πιο ιδιαίτερες συνταγές με κρέμα πατισερί ή φυστίκι.

Η ομάδα του Portatif καθημερινά πειραματίζεται με τα καλύτερα υλικά, συνδυάζοντας τη δημιουργικότητα με τη δεξιοτεχνία. Ανάμεσα στα αριστουργήματά τους, ξεχωρίζουν η βελούδινη μηλόπιτα με κρέμα πατισερί και τραγανό crumble, το red velvet cake με φιστίκι και βουτυρόκρεμα, αλλά και το εξαιρετικό cheesecake bueno, με πλούσια γέμιση τυριού κρέμα και πραλίνας.

Για όσους προτιμούν κάτι αλμυρό, το τοστ με αβοκάντο, κατίκι Δομοκού και αυγό, σερβιρισμένο με δροσερή ρόκα και ντρέσινγκ βαλσάμικου, αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές. Φυσικά, δε γίνεται να φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις το περίφημο Paris Brest, σε δύο ακαταμάχητες εκδοχές: είτε με κρέμα φιστικιού και μαρμελάδα βατόμουρου, είτε με έναν απολαυστικό συνδυασμό πραλίνας φουντουκιού και αμυγδάλου.

Διεύθυνση: Μαυρομιχάλη 81, Αθήνα

Επικοινωνία: 21 0364 5264

3 γλυκοπωλεία στην Αθήνα που έχουν γίνει viral

• Το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ

Από τα πολίτικα αρώματα και τη ζεστασιά της παράδοσης, μέχρι τις πιο μοντέρνες γαστρονομικές δημιουργίες, κάθε γωνιά του μαγαζιού κρύβει κι ένα διαφορετικό κεφάλαιο γλυκιάς απόλαυσης.

Στην καρδιά του Ψυρρή, το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ δεν είναι απλά ένα ακόμα γλυκοπωλείο, αλλά ένας χώρος όπου η αγάπη και το μεράκι γίνονται γεύση. Η Νάνσυ Κατσικάρη και ο Σεραφείμ Αλεξανδρής, συνοδοιπόροι στη ζωή και στη ζαχαροπλαστική, έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν έναν προορισμό που μυρίζει κανέλα, βούτυρο και φρεσκοψημένα φύλλα.

Η φήμη του μαγαζιού έχει ξεπεράσει τα όρια της Αθήνας, με το “Γλυκό της Αγάπης” – ένα σιροπιαστό αριστούργημα που ξεκίνησε ως γαμήλιο γλυκό του ζευγαριού – να γίνεται σήμα κατατεθέν. Από πολίτικα γλυκά και αφράτα γαλακτομπούρεκα, μέχρι brunch επιλογές και λαχταριστό παγωτό, εδώ κάθε μπουκιά είναι ένα ταξίδι.

Διεύθυνση: Πλατεία Ηρώων 1 & Καραϊσκάκη, Ψυρρή

Επικοινωνία: 210 3211323

• Η Στάνη

Μια χρονοκάψουλα γεύσης που έχει μείνει αναλλοίωτη στον χρόνο. Η Στάνη, το ιστορικό γαλακτοπωλείο της Αθήνας, συνεχίζει να προσφέρει γεύσεις που θυμίζουν παλιές, αυθεντικές συνταγές. Από το 1931, οι μυρωδιές του φρέσκου βουτύρου και της καραμελωμένης κρέμας τραβούν τους περαστικούς, δημιουργώντας μια παράδοση που περνά από γενιά σε γενιά.

Στη βιτρίνα της, θα βρεις το πιο αέρινο ρυζόγαλο, αφράτη κρέμα βανίλιας, χειροποίητο γαλακτομπούρεκο και φρεσκοψημένα μιλφέιγ. Οι συνταγές παραμένουν αναλλοίωτες, όπως τότε, διατηρώντας τη γνησιότητα και την απλότητα που κάνει κάθε μπουκιά να μοιάζει με επιστροφή στις πιο γλυκές αναμνήσεις.

Κι αν το πρωινό είναι η αγαπημένη σου στιγμή της ημέρας, στη Στάνη θα το απολαύσεις όπως πρέπει: με αυγά, φρέσκο βούτυρο, τσουρέκι και ελληνικό καφέ στο μπρίκι. Και φυσικά, οι λουκουμάδες, που έρχονται ζεστοί, χρυσαφένιοι και τραγανοί, για να κλείσουν το γευστικό ταξίδι με τον πιο παραδοσιακό τρόπο.

Διεύθυνση: Μαρίκας Κοτοπούλη 10, Αθήνα

Επικοινωνία: 210 5233637

• Sweet Spoon

Η ζαχαροπλαστική είναι πρώτα τέχνη και μετά γεύση, και στο Sweet Spoon το αποδεικνύουν καθημερινά. Ο Δημήτρης Δράκος, με αστείρευτο ταλέντο και δημιουργικότητα, έχει μετατρέψει το γλυκό σε εμπειρία υψηλής αισθητικής.

Με έναν λιτό, φωτεινό χώρο, όπου πρωταγωνιστούν οι κομψές βιτρίνες και η ανοιχτή διάθεση της ομάδας, το Sweet Spoon είναι το απόλυτο instagrammable spot. Οι γλυκές δημιουργίες του ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα: Red Velvet Cake, Devil’s Chocolate, αφράτο Carrot Cake και το αξεπέραστο Black Forest, που δεν είναι απλά γλυκά, αλλά μικρά έργα τέχνης.

Το highlight; Η προσωποποιημένη εμπειρία γλυκού, καθώς μπορείς να προσθέσεις μια μπάλα παγωτό, που σερβίρεται με αντίστροφο χωνάκι, ρευστή πραλίνα και απολαυστικά toppings.

Διεύθυνση: Μαρίνου Γερουλάνου 59, Αργυρούπολη

Επικοινωνία: 210 9948 303