Αν δεν ξέρεις τον Χριστόφορο, δεν ξέρεις από ταβέρνες: Το μαγαζί με τα θεόρατα πιάτα που κάθε μπουκιά είναι παράδεισος

Οι δεκαετίες του ’60 και του ’70 αποτέλεσαν για τα Καλύβια την εποχή που καθιέρωσε αυτή την περιοχή ως προορισμό για εξαιρετικής ποιότητας και οικονομικά προσιτό κρέας. Μεταξύ των πολλών ταβερνών που άνοιξαν, ξεχώριζε η διάσημη “Βλαχοπούλα“, η οποία μετονομάστηκε λίγο αργότερα σε “Χριστόφορος“. Ένα άλλο όνομα, αλλά η ίδια οικογένεια. Ο Χριστόφορος είναι ο γιος του κτηνοτρόφου Αθανάσιου Ράπτη, ο οποίος πριν από 60 χρόνια είχε την ιδέα να μάθει στους Αθηναίους να απολαμβάνουν φθηνό και υψηλής ποιότητας κρέας.

Στον Χριστόφορο θα ανακαλύψεις όλα εκείνα που αγαπάς… Σφρίγος και ατμόσφαιρα που θυμίζουν Πάσχα, χωριό και εξοχή. Δεν θα επικεντρωθούμε στα χυλωμένα παϊδάκια που θεωρούνται σήμα κατατεθέν, ούτε στο παραδοσιακό κοκορέτσι για το οποίο φημίζεται εδώ και δεκαετίες. Όλα αυτά είναι γνωστά και λίγο πολύ αναμενόμενα σε μια ταβέρνα τέτοιας εμβέλειας. Οι μπριζόλες, το κοντοσούβλι, το λουκάνικο θα σε ενθουσιάσουν και θα σου ξυπνήσουν γεύσεις και αρώματα… χωριού.

Ωστόσο, θα ήθελα να συζητήσουμε κάτι που ίσως να μην γνωρίζεις, και αυτό είναι τα υπερμεγέθη μπιφτέκια που έχουν κυριολεκτικά το μέγεθος ενός πιάτου. Η εικόνα μιλά από μόνη της και σε παρακαλώ μην την προσπεράσεις! Ρίξε μια ματιά στο μέγεθος και σκέψου αν μπορείς να το ανταπεξέλθεις μόνος σου, αφού παρά το γεγονός ότι είναι μεμονωμένη μερίδα, συνήθως χορταίνει 2-3 άτομα. Αν αναρωτιέσαι, ναι, θα το πληρώσεις σε μια εντελώς φυσιολογική τιμή.

Μην ανησυχείς, δεν είναι μόνο το μπιφτέκι τεράστιο, καθώς όλα τα πιάτα είναι πλούσια. Αν είσαι λάτρης του αρνιού, αυτός ο τόπος θα σε κατακλύσει με απόλυτη ευτυχία, καθώς αποτελεί τον Παράδεισο των κρεατοφαγών.

Θα σου δώσουμε μια συμβουλή, αν θες να μας ακούσεις. Αρχικά, μην αφιερώνεις πολύ χρόνο σε πολλά ορεκτικά, γιατί μπορεί να χαλάσεις την όρεξή σου. Αν κάνεις αυτό το λάθος, θα υποφέρεις και θα πιστεύεις πως η σόδα είναι η μοναδική λύση. Πήγαινε νηστικός, για να είσαι δυνατός και έτοιμος να αντιμετωπίσεις αυτήν την μάχη.

Έχουμε ήδη αναφέρει πολλά και έχεις κατανοήσει. Στα φημισμένα Καλύβια, θα βρεις μια ταβέρνα όπου μπορείς να απολαύσεις νόστιμο, πλούσιο και οικονομικό κρέας, το οποίο θα σε ενθουσιάσει και θα σε βοηθήσει να ξεπεράσεις τα προσωπικά σου όρια. Ο αγαπημένος Χριστόφορος φροντίζει να δημιουργεί μια ατμόσφαιρα που θυμίζει το Πάσχα κάθε Κυριακή, και αυτός είναι ο λόγος που αξίζει να τον επισκεφτείς.

Ο ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ
Διεύθυνση: Μιχ. Καλαβρυτινού 11
Πληροφορίες & παραγγελίες: 2299 048266