Τράγος: Ποιο είναι το all day καφενείο στου Ψυρρή που έχει γίνει το νέο στέκι της νεολαίας;

Ο Τράγος είναι ένα από τα νέα μέλη που έφτασαν στον Ψυρρή με σκοπό να αναβιώσουν αυτήν την αγαπημένη γειτονιά της Αθήνας με έναν σύγχρονο και έξυπνο τρόπο ενώ είναι χαρακτηριστικό πως πριν καλά καλά κλείσει έναν χρόνο ζωής έχει γίνει το απόλυτο στέκι της νεολαίας. 

Το concept που βρίσκεται εδώ είναι αυτό του παραδοσιακού καφενείου, που τηρεί την παράδοση, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει όσα αναζητούμε στη σύγχρονη καθημερινότητα: αρωματικό καφέ, γεύσεις για κάθε στιγμή και ξεχωριστά κοκτέιλ που σε συνοδεύουν από το πρωί μέχρι το βράδυ, με την κατάλληλη μουσική στο παρασκήνιο. Ο χώρος είναι ψηλοτάβανος, με διασκορπισμένα ποπ στοιχεία και ένα εντυπωσιακό μπαρ, που σε υποδέχεται καθημερινά με τη φράση “Παντού καλά είναι“.

Ο Τράγος είναι ένα all-day στέκι. Παρόλο που είναι ένας σχετικά νέος προορισμός στον αθηναϊκό χάρτη, έχει καταφέρει να τραβήξει την προσοχή μας λόγω του χώρου και της τοποθεσίας του, αλλά και λόγω των μοναδικών γεύσεων που προσφέρει.

Περίπου πέντε λεπτά από τον ηλεκτρικό σταθμό στο Μοναστηράκι, μόλις περάσεις τις cult τουριστικές ταβέρνες ανταποδίδοντας τους χαιρετισμούς των ιδιοκτητών σε σπαστά αγγλικά, θα βρεθείς στην όμορφη πλατεία των Αγίων Αναργύρων, μια από τις πιο urban γειτονιές της Αθήνας για να βγεις. Η πλατεία έχοντας περάσει από διάφορες αλλαγές και χάρη στα νέα μαγαζιά που έχουν αρχίσει να ξεπετάγονται τα τελευταία χρόνια, έχει εξελιχθεί στο νέο hype της πόλης.

Αρχικά, το κτίριο στο οποίο άνοιξε ο Τράγος χρονολογείται από το 1900 και έχει υποστεί πολλές μετατροπές κατά τη διάρκεια των χρόνων. Οι ιδιοκτήτες του Τράγου, παρόλο που διατήρησαν τους τοίχους ανέγγιχτους για να αναδείξουν την παλιά Αθήνα, πρόσθεσαν πολλά στοιχεία που αποπνέουν την αισθητική του pop και έτσι μεταμορφώθηκε σε ένα μοντέρνο καφενείο.

Ωστόσο, η πιο εμφανής απόδειξη της αρμονικής συνύπαρξης μεταξύ του παραδοσιακού και του μοντέρνου στοιχείου είναι τα πιάτα που υπογράφουν οι σεφ Μαριλού Φραντζή και Φάνης Παπαθανασίου. Αυτά τα πιάτα είναι όλα εμπνευσμένα από την ελληνική μεσογειακή κουζίνα, αλλά εκτελούνται με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση και φυσικά χρησιμοποιώντας φρέσκες και υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.

Η “Καρβελάτη”: Το best seller του μαγαζιού

Στον Τράγο, θα απολαύσεις κεφτεδάκια προβατίνας με χειροποίητη μαγιονέζα σκόρδου, μια χωριάτικη “Καρβελάτη” σερβιρισμένη σε ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί, λαχταριστά mini burgers με μπιφτέκι προβατίνας, απροσδόκητα πεντανόστιμα και τραγανά tacos με γύρο κοτόπουλο, μια πεντανόστιμη pinsa με κατσικίσιο τυρί, ψητό κολοκύθι, ντοματίνια και μαντζουράνα, ακόμα και παστιτσάδα με ριγκατόνι και αργοψημένο μοσχαρίσιο κιμά.

Παρόλο που υπάρχουν και μερικά ατομικά πιάτα, τα περισσότερα πιάτα του καταλόγου φτιάχτηκαν “για την παρέα”, είναι εναλλακτικά και πολύ χορταστικά πιάτα για τη μέση που μπορούν να συνοδεύσουν τόσο τις μπύρες μας ή ένα κρασί από τη μεγάλη ποικιλία που έχουν στον κατάλογο, μέχρι τα cocktails τους.

Εκτός από τα κλασικά κοκτέιλ, η ομάδα του Τράγου ετοιμάζει και μερικά signature cocktails που φέρουν την υπογραφή του γνωστού bartender Μανώλη Λυκιαρδόπουλου. Ανάμεσα σε αυτά που πρέπεις να δοκιμάσεις είναι το Tragos Negroni, μια ελληνική παραλλαγή του Negroni, στην οποία προστέθηκε τσίπουρο στο κλασικό μείγμα με gin, βερμούτ και campari.

Μπορεί για μερικούς να αποτελεί το αγαπημένο στέκι για ένα χαλαρό ποτό και μια μικρή μεζεδούρα με την παρέα, κάθε τόσο – κυρίως τις Παρασκευές και τα Σαββατοκύριακα – ο Τράγος αναβαθμίζεται και μεταμορφώνεται σε ένα μοντέρνο μπαρ, όπου γνωστοί DJs αναλαμβάνουν να ξεσηκώσουν τον κόσμο.

Διεύθυνση: Αγίων Αναργύρων 8, Ψυρρή,

Τηλέφωνο: 210 3231011

Facebook: Tragos Moderno Kafeneio,

Instagram: @tragos_psyrri 

Ώρες λειτουργίας: καθημερινά από τις 09.00 το πρωί έως αργά το βράδυ