Το νεοσύστατο bar που έκανε την Αθήνα… αποικία του Παναμά!
Ένα bar βγαλμένο από άλλη εποχή!
Ο Juan Rodriguez (όπως ονομάζεται και το bar) γεννήθηκε στον μακρινό Παναμά, υπήρξε σκλάβος μέχρι που κατάφερε να ξεφύγει από τον ζυγό του και να δημιουργήσει αυτό που πάντα ονειρευόταν. Ένα δικό του bar που θα του θυμίζει την μακρινή πατρίδα του! Έσπασε τα δεσμά του και έφτασε στην Αθήνα. Αν και δεν υπήρξε ποτέ, δύο άνθρωποι η Αρμελίνα Αντωναροπούλου (The 7 Jokers) και ο Κώστας Λούκας (Παλιάτσος) δημιούργησαν για εκείνον ένα bar στην περιοχή του Ψυρρή με τόση αγάπη και καλαισθησία, για να αισθάνεται εκείνος άνετα όταν τους επισκέπτεται!
Η διακόσμηση…
Το εντυπωσιακό design του, που θα το θαυμάσετε μόλις το επισκεφτείτε υπογράφουν οι Άλεξ Πετράκης και Βίβιαν Δημητρακοπούλου (Belle Amie, Monsieur Cannibale, Noel, Upupa Epops). Η αποικιοκρατική ατμόσφαιρα του είναι διάχυτη σε όλο το μαγαζί, ενώ όλο είναι φτιαγμένο στο χέρι από τους ξύλινους ζωγραφισμένους τοίχους μέχρι τους φοίνικες και τους πολυελαίους.
Από το πρωί μέχρι το βράδυ…
Μπορείτε να το επισκεφτείτε από το πρωί για να απολαύσετε αυθεντικό θρακιώτικο καφέ στη χόβολη, ενώ όσο περνάει η ώρα μπορείτε να δοκιμάσετε το εξαιρετικό μενού που έχει επιμεληθεί ο σεφ Διονύσης Παπανικολάου, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη χρήση επιλεγμένων πρώτων υλών. Οι γευστικές προτάσεις περιλαμβάνουν burgers, πίτσες, σαλάτες, κρύα αλλά και ζεστά πιάτα. Ειδική αναφορά θα κάνουμε στα γλυκά, αφού είναι… νοστιμότατα!
Από την άλλη φυσικά μπορείτε να απολαύσετε και ένα νόστιμο cocktail από τη λίστα που δημιουργήσει ο Σπύρος Αναγνώστου. Αυτή είναι χωρισμένη σε τρεις κατηγορίες: punches, προ-εμφιαλωμένα cocktails που έχουν παλαιωθεί σε βαρελάκια δρυός και πειραγμένες κλασικές συνταγές. Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στη λίστα των αποσταγμάτων που είναι αρκετά διαβασμένη! Στα συν του οι «μαύρες» και rock μουσικές που συμπληρώνουν το παζλ της απόλαυσης!
Το τριώροφο ελληνικό… πρωινό!
Φρέσκο κουλούρι Θεσσαλονίκης, ψωμί λευκό/πολύσπορο, πεκορίνο Σαν Μιχάλη Σύρου, ταλαγάνι Ηπείρου, γραβιέρα καπνιστή Κρήτης, λουκάνικο και λαδοτύρι Μυτιλήνης, ξινομυζήθρα Νάξου, κατσικίσιο γαλλικό τυρί, χοιρομέρι Καλαμάτας, παστράμι μόσχου Καρδίτσας, ρυζόγαλο με μέλι με κερύθρα, κρουασάν βουτύρου με κρέμα patisserie και φράουλες, χειροποίητες βιολογικές μαρμελάδες σύκο και φράουλα, κρέμα φουντουκιού – κακάο…. σας περιμένουν να τα γευτείτε συνοδεία καφέ που είναι ψημένος στη χόβολη ή ενός φυσικού χυμού. Φυσικά αν αντέχετε ακόμα, μπορείτε να συνεχίσετε και με ομελέτες και burgers!
Highlight: Τις Τετάρτες το κέφι φτάνει στα ύψη με καλεσμένους DJ’s.
Juan Rodriguez Bar. Καθημερινά 09:00-όσο πάει. Παλλάδος 3, Ψυρρή, Τ. 210 3224496.