BIERKELLER..για τους φίλους της μπύρας και του καλού φαγητού!
Γλυκιά ατμόσφαιρα, κεντροευρωπαϊκή κουζίνα με έμφαση στο κρέας και μια ενδιαφέρουσα επιλογή από μπύρες. Τo Bierkeller είναι ένα νέο concept για τους φίλους της μπύρας και του καλού, χορταστικού φαγητού. Ο χώρος είναι ζεστός και ατμοσφαιρικός, όμοιος με ένα παλιό κελάρι στο οποίο ζυμώνεται και, φυσικά, καταναλώνεται το αγαπημένο μας ποτό.
Παρόλο που διαθέτει 44 ετικέτες και τρία βαρέλια (lager, weiss και trappist) μπύρας, δεν μπορεί να θεωρηθεί με τίποτα κλασική μπυραρία. Θα σας εξηγήσω γιατί. Εκείνο το κρύο βράδυ στην Κ. Κηφισιά, την απόλαυση της αγαπημένη μας μπύρας συμπλήρωσε ένα μενού γεμάτο δελεαστικές προτάσεις.
Πέραν των 7 διαφορετικών ειδών λουκάνικου (wiener wurst, burenwurst, bernerwurst, kaesekreiner, currywurst…) με τη φαντασμαγορική παρουσίαση, που μπορεί κάποιος να την απολαύσει μόνο με €5,90, εγώ ξεχώρισα ένα πιάτο με στιβαρό και ξεχωριστό χαρακτήρα: την υπέροχη χοιρινή ωμοπλάτη, τρυφερή και αρτυμένη με το εκρηκτικό άρωμα του κύμινου, αργοψημένη στο φούρνο μέσα σε μια μαρινάδα από μαύρη μπύρα και με μια θεϊκά τραγανή πετσούλα που κριτσανίζει ρυθμικά σε κάθε δαγκωματιά. Σερβίρεται με μια εκλεπτυσμένη και ιδιόμορφη σάλτσα με φρουτένια επίγευση. Η πατατοσαλάτα, επιλεγμένη από το παραδοσιακό βαυαρέζικο εδεσματολόγιο, είναι καλοφτιαγμένη και, μολονότι έχει σίγουρα ρουστίκ εμφάνιση, ξεχωρίζει για τη σατινέ και βελούδινη υφή της.
Για τους λάτρεις του κλασικού η σπεσιαλιτέ είναι το μοσχαρίσιο αυστριακό σνίτσελ. Όσο για το δικό μου αγαπημένο γλυκό, ακροβατεί μεταξύ κρέπας και παιδικής μαγειρικής -είναι οι ονομαστές «μπούρδες του Καίσαρα», πιτούλες ζυμαρένιες με σπιτική μαρμελάδα, «χιονισμένες» με άχνη ζάχαρη.
INFO
Κουζίνα: Κεντροευρωπαϊκή
Ανοιχτά: Καθημερινά 22:00-01:00, Ιλισίων 26, Ν. Κηφισιά
Τηλ. 210 62 51 536
Τιμή: €20 με μπύρα ή ποτήρι κρασί
Φαγητό 9
Service 10
Φωτισμός 7
Κάβα 8
Περιβάλλον Διακόσμηση 9
Parking Όχι
Χώρος Καπνιζ. Ναι
Πιστ/κές κάρτες Ναι
Φιλικό στο παιδί Ναι
Κρατήσεις Ναι