Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας: Πέντε λόγοι να «κόψεις» οριστικά το κρέας από την ζωή σου

Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας σήμερα (1/11) και εδώ θα βρεις τους πέντε λόγους που πρέπει να πεις οριστικό «αντίο» στο κρέας και να ενσωματώσεις στην καθημερινότητά σου πιο «πράσινες» διατροφικές επιλογές.

Προτού σου αναλύσω τους λόγους, δες μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τον πιο γευστικό γύρο μανιταριών.

Οι πέντε λόγοι που θα σε κάνουν vegan

• Η οικονομία: Η χορτοφαγία είναι σίγουρα πιο οικονομική, αφού πολλά από τα φυτικά τρόφιμα, όπως οι φακές και τα όσπρια, είναι πολύ πιο προσιτά από το κρέας. Έτσι, θα έχεις την ευκαιρία να φτιιάχνεις καθημερινά υγιεινά γεύματα, με μηδανικά σχεδόν κόστη. 
• Σκέψου την υγεία σου: Η χορτοφαγία μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιοπαθειών, διαβήτη και ορισμένων τύπων καρκίνου. Και ναι, είναι αλήθεια… Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, και δημητριακά μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία σου. Άλλαξε τις διατροφικές σου συνήθειες και θα μας θυμηθείς!
• Οι ηθικές σου αξίες: Ακόμη ένας σημαντικός λόγος για να στραφείς προς τη χορτοφαγία είναι ο ηθικός. Η κατανάλωση κρέατος οδηγεί συχνά στην εκμετάλλευση και τον βασανισμό των ζώων. Κόβοντας το κρέας και βοηθάς την υγεία σου και δείχνεις σεβασμό στα ζώα.
• Προστάτευσε το περιβάλλον: Σε συνδυασμό με το παραπάνω, η παραγωγή κρέατος έχει σημαντικό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Αν «αποχαιρετήσεις» το κρέας, θα συμβάλλεις και εσύ με την σειρά σου στην μείωση του περιβαλλοντικού σου αποτυπώματος.
• Δοκίμασε και κάτι διαφορετικό: Αφήνοντας το κρέας, ανοίγεις το δρόμο και επιτρέπεις στον εαυτό σου να εξερευνήσει νέες γεύσεις και συνταγές. Η φυτική διατροφή είναι πλούσια, ποικιλόμορφη και σίγουρα θα δοκιμάσεις συνταγές που μέχρι πρότινος δεν ήξερες ότι υπάρχουν. 

Και εάν δεν με πιστεύεις, εδώ θα βρεις την πεντανόστιμη vegan τυρόπιτα της τεμπέλας.