Καλύβια σημαίνει… «Χριστόφορος»: Στην ταβέρνα με τις μερίδες «θηρία» θα χορτάσεις από το πρώτο πιάτο

Τη δεκαετία του ’60, τα Καλύβια έγιναν δημοφιλές προορισμός για νόστιμο και οικονομικό κρέας. Μεταξύ όλων των ταβερνών που άνοιξαν, ξεχώριζε η διάσημη “Βλαχοπούλα“, η οποία λίγα χρόνια αργότερα μετονομάστηκε σε “Χριστόφορος“. Ένα διαφορετικό όνομα, αλλά η ίδια οικογένεια. Ο Χριστόφορος είναι ο γιος του κτηνοτρόφου Αθανάσιου Ράπτη, ο οποίος πριν 60 χρόνια είχε το όραμα να μάθει στους Αθηναίους να απολαμβάνουν ποιοτικό κρέας σε προσιτή τιμή.

Στον Χριστόφορο θα βρεις όλα όσα αγαπάς… που θυμίζουν Πάσχα του χωριού και της εξοχής. Δεν θα αναφερθούμε στα λαχταριστά παϊδάκια που αποτελούν σήμα κατατεθέν, ούτε στο παραδοσιακό κοκορέτσι που φημίζεται εδώ και δεκαετίες. Όλα αυτά είναι γνωστά και αναμενόμενα σε μια ταβέρνα τέτοιου βεληνεκούς. Οι μπριζόλες, το κοντοσούβλι, το λουκάνικο θα σε ενθουσιάσουν και θα ξυπνήσουν γεύσεις και αρώματα της υπαίθρου.

Ωστόσο, αυτό που αξίζει να συζητήσουμε – ίσως να μην το ξέρεις – είναι τα υπερμεγέθη μπιφτέκια που κυριολεκτικά έχουν τη διάμετρο ολόκληρου του πιάτου! Η εικόνα μιλά από μόνη της… Ελέγξε το μέγεθος και σκέψου αν μπορείς να το αντιμετωπίσεις μόνος σου, καθώς, παρότι είναι ατομική μερίδα, συνήθως ικανοποιεί 2-3 άτομα. Αν αναρωτιέσαι, ναι, θα πληρώσεις αυτήν την απίθανη εμπειρία με μια εντελώς λογική τιμή. ΑΠΛΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!

Μην ανησυχείς, δεν είναι μόνο το μπιφτέκι τεράστιων διαστάσεων, καθώς όλα τα πιάτα πλημμυρίζουν. Αν είσαι λάτρης του αρνιού, θα βρεις απόλυτη ευτυχία εδώ, καθώς το μέρος είναι ο Παράδεισος για τους λάτρεις του κρέατος.

Θα θέλαμε να σου δώσουμε ένα συμβουλή, αν μας ακούσεις. Μην αφιερώνεις πολύ χρόνο στα ορεκτικά αρχικά, γιατί μπορεί να σου χαλάσουν την όρεξη και να νιώσεις ότι η σόδα είναι η μόνη λύση. Πηγαίνεις νηστικός για να είσαι πιο δυνατός και να μπορέσεις να ανταπεξέλθεις σε αυτήν τη μάχη.

Στα διάσημα Καλύβια, θα βρεις μια ταβέρνα αξιόπιστη, με νόστιμα, πλούσια και οικονομικά κρέατα που θα σε καλούν να ξεπεράσεις τα όριά σου και να καταρρίψεις τα προσωπικά σου ρεκόρ. Ο αγαπημένος Χριστόφορος δημιουργεί τις Κυριακές μια ατμόσφαιρα σαν το Πάσχα, και αυτός είναι ο λόγος που αξίζει να τον επισκεφτείς.