Brunch: 6 ξακουστά μαγαζιά της Αθήνας για να ξεκινήσει γευστικά η μέρα σου

Η Αθήνα δεν είναι μόνο καφές και street food: τα τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί σε… παράδεισο του brunch. Από κλασικά αυγά ποσέ και αφράτα pancakes μέχρι πιο δημιουργικές προτάσεις που συνδυάζουν διεθνείς γεύσεις με ελληνικά υλικά, η πόλη έχει επιλογές για κάθε γούστο.

Είτε ψάχνεις ένα χαλαρό brunch με φίλους, είτε ένα πιο προσεγμένο γεύμα σε στιλάτο περιβάλλον, υπάρχουν μαγαζιά που θα σε κάνουν να ανυπομονείς για την επόμενη πρωινή έξοδο. Από τις ήσυχες γειτονιές μέχρι το πολύβουο κέντρο, αυτά είναι μερικά από τα καλύτερα στέκια που πρέπει να δοκιμάσεις.

6 ξακουστά μαγαζιά της Αθήνας για να ξεκινήσει γευστικά η μέρα σου

• Prac.sitele

Με ιταλικό αέρα και στυλ που ξεχωρίζει, αυτό το μέρος ήρθε για να μείνει. Από το πρωί μέχρι το βράδυ, το βρίσκεις γεμάτο από κόσμο που απολαμβάνει τον άψογα διαμορφωμένο χώρο του και τις προσεγμένες γεύσεις του. Κάθε λεπτομέρεια είναι μελετημένη, από την ατμόσφαιρα μέχρι το μενού, που προσφέρει επιλογές για κάθε γούστο.

Το brunch του είναι πραγματικά εντυπωσιακό, ένας από τους λόγους που έχει γίνει στέκι όσων ξέρουν να εκτιμούν το καλό φαγητό. Στεγασμένο στο ισόγειο του design hotel Belle Epoque, καταφέρνει να συνδυάζει την κομψότητα με τη χαλαρή διάθεση, κάνοντας κάθε επίσκεψη μια ξεχωριστή εμπειρία.

Από εκεί και πέρα, η επιλογή ανάμεσα σε πίτσα και pinsa γίνεται δύσκολη, καθώς και οι δύο ζυμώνονται με προζύμι και ωριμάζουν 48 ώρες για την τέλεια υφή. Στην πίτσα ξεχωρίζει η εκδοχή με burattina, μορταδέλα, πέστο φυστικιού Αιγίνης και βαλεριάνα, ενώ η pinsa απογειώνεται με ventricina (πικάντικο ιταλικό σαλάμι), peperoncino και σάλτσα από τοματάκια San Marzano.

Διεύθυνση: Πραξιτέλους 7, Αθήνα

Επικοινωνία: 21 0700 0720

• Umama

Η Ηλιούπολη απέκτησε ακριβώς αυτό που της έλειπε: έναν χώρο αφιερωμένο στο ποιοτικό brunch. Με το που άνοιξε, έγινε αμέσως αγαπημένο σημείο συνάντησης για όσους λατρεύουν να ξεκινούν τη μέρα τους με γευστικές απολαύσεις που θυμίζουν σπιτικές συνταγές.

Το μενού του προσφέρει μια πλούσια γκάμα επιλογών:  από αφράτο French Toast και δροσερό Salmon & Avocado Toast, μέχρι Croque Madame, αφράτα scrambled eggs και αυθεντικά Eggs Benedict. Αν ψάχνεις κάτι πιο ελαφρύ, η ομελέτα fitness, φτιαγμένη αποκλειστικά με ασπράδια, είναι η τέλεια επιλογή.

Ανάμεσα στις κορυφαίες επιλογές είναι τα Scrambled truffled eggs, ενώ αν προτιμάτε κάτι πιο χορταστικό, το English Breakfast είναι η απόλυτη επιλογή, αφού σε ψωμί brioche, συνδυάζει τηγανητά αυγά, τραγανό μπέικον, ζουμερό λουκάνικο, σοταρισμένα μανιτάρια και λιωμένη γραβιέρα, δημιουργώντας έναν πλούσιο και απολαυστικό συνδυασμό. Μια ακόμα πρόταση είναι το sando με κοτόπουλο, όπου ζουμερό στήθος κοτόπουλου, τηγανισμένο σε ελαφριά tempura, αγκαλιάζεται από αφράτο milk bread.

Διεύθυνση: Ανδρέα Παπανδρέου 7 και Αχιλλέως 12, Ηλιούπολη

Επικοινωνία: 21 1013 5158

• Peggy Sue

Από τη στιγμή που άνοιξε, το Peggy Sue έκανε αισθητή την παρουσία του στην πόλη. Με ατμόσφαιρα ζεστή και φιλόξενη, έχει εξελιχθεί σε έναν all-day προορισμό όπου μπορείς να απολαύσεις λαχταριστά πιάτα, εξαιρετικό καφέ και μια αίσθηση χαλάρωσης.

Στο όμορφο πεζόδρομο ανάμεσα στον Νέο Κόσμο και τη Νέα Σμύρνη, πίσω από τη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση, είναι η ιδανική στάση για όποιον θέλει να δοκιμάσει κάτι μοναδικό. Highlight του μενού; Το ζαχαρένιο Jenga – αφράτες, τραγανές αυγόφετες με ζάχαρη και κανέλα, συνοδευόμενες από τρία απίθανα ντιπ: λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και κρέμα μπισκότου Lotus.

Αξίζει να σημειωθεί ότι εδώ τα κατοικίδια είναι κάτι παραπάνω από ευπρόσδεκτα. Μάλιστα, υπάρχει ειδικό μενού με επιλογές όπως σολομός, μοσχάρι ή κοτόπουλο, για να απολαμβάνει και ο τετράποδος φίλος σου ένα γεύμα ισάξιο του δικού σου!

Διεύθυνση: Σπαθάρη 2, Νέα Σμύρνη

Επικοινωνία: 21 0932 5230

• Acera

Το όνομά του τα λέει όλα: Acera – The Brunch Project. Και πράγματι, εδώ το brunch δεν είναι απλώς μια επιλογή, αλλά ένα πραγματικό project γεύσεων, δημιουργικότητας και φαντασίας.

Απέναντι από το δημαρχείο της Καλλιθέας, αυτό το μαγαζί έχει γίνει σημείο συνάντησης για όσους ψάχνουν αυθεντικές, γευστικές προτάσεις. Είτε προτιμάς κάτι γλυκό είτε αλμυρό, εδώ θα βρεις πρωτότυπες συνταγές που θα σε κάνουν να επιστρέφεις ξανά και ξανά.

Το Croque Madame Sando είναι μια απολαυστική επιλογή, με αφράτο ψωμί, λαχταριστή μπεσαμέλ παρμεζάνας και όλα τα στοιχεία που κάνουν αυτό το κλασικό γαλλικό πιάτο ακαταμάχητο. Αν πάλι προτιμάτε κάτι πιο ελαφρύ, το τοστ με κρέμα αβοκάντο, φρέσκο σπανάκι και ζουμερά μανιτάρια είναι ιδανικό για ένα θρεπτικό ξεκίνημα.

Για τους λάτρεις των γλυκών, τα Cookies Pancakes είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Αφράτες τηγανίτες, γεμάτες με πραλίνα φουντουκιού και κομμάτια bueno, σερβίρονται με μια γενναιόδωρη μπάλα παγωτού βανίλιας, δημιουργώντας έναν ακαταμάχητο συνδυασμό.

Αν έχετε έρθει με παρέα, μια εξαιρετική επιλογή είναι το Acera Breakfast, ένας πλούσιος δίσκος με ποικιλία γεύσεων: αυγά, γαλοπούλα, τυρί, λαχταριστά βαφλάκια με πραλίνα, κρουασάν, κροκέτες πατάτας και μικρά λουκάνικα. Το καλύτερο; Μπορείτε να απολαύσετε το brunch σας με άνεση, αφού σερβίρεται από νωρίς το πρωί, στις 8:00, μέχρι αργά το βράδυ, στις 22:00!

Διεύθυνση: Μαντζαγριωτάκη 105, Καλλιθέα

Επικοινωνία: 21 5505 5204

• Snob

Μην αφήσεις το όνομα να σε ξεγελάσει: εδώ δεν υπάρχει τίποτα… σνομπ. Αντιθέτως, είναι ένας ζεστός, φιλόξενος χώρος, στο κέντρο της Αθήνας, που προσελκύει λάτρεις του καλού φαγητού και της χαλαρής ατμόσφαιρας.

Με έναν υπέροχο κήπο που γεμίζει ζωή όλες τις ώρες της ημέρας, το Snob είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό καφέ. Είναι ένα espresso gastro bar που καταφέρνει να παντρέψει την ατμοσφαιρικότητα με τη γευστική απόλαυση, καθιστώντας το ιδανικό σημείο για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Το Chocolate Bar είναι η ιδανική επιλογή. Ένα γλυκό που συνδυάζει δύο είδη σοκολάτας – μαύρη και γάλακτος – σε μια βελούδινη κρέμα, συνοδευόμενη από παγωτό βανίλιας Μαδαγασκάρης, τραγανό crumble αμυγδάλου και δροσερά φρούτα του δάσους.

Αν αναζητάτε κάτι διαφορετικό, το μελεκούνι θα σας ενθουσιάσει, με μια αέρινη ναμελάκα λευκής σοκολάτας, αρωματικό τσάντεϊ μήλου με νότες τριαντάφυλλου και μοναδικό παγωτό με γεύση λουκούμι.

Διεύθυνση: Αγίας Ειρήνης 17, Αθήνα

Επικοινωνία: 21 0324 2603

• Wild Souls

Όταν κάτι γίνεται με πάθος, το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εξαιρετικό. Αυτό ακριβώς συμβαίνει στο Wild Souls, ένα μέρος όπου η απλότητα μεταμορφώνεται σε γευστική εμπειρία.

Βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας και έχει αγαπηθεί τόσο από τους ντόπιους όσο και από τους τουρίστες. Εδώ, οι ξηροί καρποί και τα φρούτα πρωταγωνιστούν, αποδεικνύοντας ότι η νοστιμιά κρύβεται στα πιο αγνά και φυσικά υλικά.

Περνώντας στο brunch, που σερβίρεται από νωρίς το πρωί μέχρι το απόγευμα, θα συναντήσεις ένα μενού με αποκλειστικά vegan που ξεχωρίζουν για τη δημιουργικότητα και τη νοστιμιά τους. Ο καφές είναι οργανικός, ενώ οι επιλογές κυμαίνονται από sandwiches και bowls μέχρι σαλάτες, pastries και θρεπτικά smoothies. Το Tofu Egg Salad Wrap με πικάντικη μαγιονέζα από κάσιους, iceberg και αβοκάντο, καθώς και το Like a B.L.T., με κρεμώδη μαγιονέζα κάσιους, αβοκάντο και ένα αρωματικό dressing ponzu είναι οι σπεσιαλιτέ του μαγαζιού.

Διεύθυνση: Βουλής 36, Αθήνα

Επικοινωνία: 21 0323 1438